秋葵炒雞蛋是夏天常見的一道菜餚，很多人都喜歡吃，隨着秋葵的上市，秋葵炒雞蛋又開始霸佔餐桌重要位置了，孕期情況特殊，孕婦可以吃秋葵炒雞蛋嗎？
秋葵炒雞蛋孕婦可以吃的。
從食材上說秋葵和雞蛋不相剋。孕婦孕期需要大量進食高蛋白食物，而秋葵中含有大量的植物蛋白，雞蛋中含有大量的蛋白質，一起食用可以幫助孕婦快速補充流失的能量，對寶寶在媽媽腹中的生長發育也是很好的。
雞蛋中含有大量的膽固醇，單吃對孕婦的心血管和腸胃不友好，而秋葵中的可溶性纖維素可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。
孕期容易便祕，秋葵中含有大量的粘性物質，這些粘性物質進入腸道後會促進腸道的蠕動，幫助腸胃消化食物，所以，孕婦吃秋葵炒雞蛋不僅可以防止便祕還對腸胃的養護很有幫助。
材料：雞蛋、秋葵，醬油、食鹽。
方法：1，先將秋葵去頂，清洗後切成小塊焯水一遍，將雞蛋打開，攪拌均勻後滴上少許醬油，然後放入鍋中小火煎炒。
2，蛋液微微凝固後就可以放入秋葵了，不停的翻炒，秋葵變青後放入食鹽，繼續翻炒一分鐘左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。
建議不要經常吃秋葵炒雞蛋。
秋葵是寒性食物，不宜食用過多。特別是體寒、經期、孕期女性要少吃，以免加重寒氣入侵，俗話說，離開劑量談毒性都是耍流氓，孕期女性食用秋葵炒蛋，每週吃一次是比較好的，既可以補益身體，又不會引起不適。
秋葵炒雞蛋是夏天常見的一道菜餚，很多人都喜歡吃，隨着秋葵的上市，秋葵炒雞蛋又開始霸佔餐桌重要位置了，孕期情況特殊，孕婦可以吃秋葵炒雞蛋嗎？
爲了讓秋葵和雞蛋中的蛋白質更好的被人體吸收，秋葵炒之前一定要過水焯一遍，這樣可以清除大部分的草酸和鞣質，蛋白質等營養元素可以得到更好的吸收。
