椰子是棕櫚科植物的果實，水分居多，營養價值比較高，深受喜愛，那麼椰子是上火還是降火？女人喝椰子水的功效有哪些？
椰子本身是一種性平的食物，適量的食用，並不會有上火或者是降火的功效，而我們平常吃的都是椰子中的椰子汁，椰子汁味甘、性溫，入胃、脾、大腸經，容易使體內陽氣增多，導致上火的情況。
椰子中含有比較豐富的維生素E，而維生素e是一種強氧化劑，具有延緩衰老的作用，能夠使皮膚保持水嫩有光澤。
椰子中含有豐富的鉀元素，可以加快腎小球的運作，幫助人體排尿，對面部水腫也有一定的幫助。
椰子中含有豐富的葡萄糖、植物蛋白、氨基酸等營養物質，能夠補充人體能量，提高免疫力，增強自身體質。
椰子的味道清甜，營養價值高，對身體有一定的好處，但因爲性溫的特性，不建議過多食用，一般來說，一天1-1.5個比較比較好，如果是喝椰汁的話，一天建議300-500ml之間，控制好椰子的食用量，如果是有些特殊人羣是需要注意的。
椰子容易增加體內肝火，增加肝臟的負擔，對肝病患者的病情有所加重，對身體健康有所影響。
椰子中含有比較豐富的果糖成分，食用過多容易增加體內的血糖含量，而糖尿病患者本身就不能夠很好的控制血糖，會對病情有所加重。
溼疹患者本身體內陽氣比較多，而椰子中的椰子汁性溫，食用容易導致溼疹的情況加重，出現紅點、紅腫、瘙癢等症狀。
做法：
1.準備椰子一個、雞半隻、生薑、鹽、料酒。
2.將雞肉清洗乾淨血水，剁成塊狀，椰子打開，將椰汁倒入碗中備用，椰子果肉用勺子挖出，切成小片狀。
3.在鍋中加入適量的水，待水沸騰後放入雞塊，生薑片，料酒，煮5分鐘左右，取出薑片。
4.將椰汁和椰果肉倒入鍋中，用文火煮30-35分鐘，最後加入鹽調味即可。
