椰子是海南的特產之一，而且在海南有一道湯比較有名，就是椰子煲雞湯，那麼椰子煲雞有什麼功效？椰子雞湯上火還是降火？
椰子雞湯中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣質等多種礦物質和多種維生素，食用之後有很好的補充營養、提供能量的作用。
椰子雞湯中含有豐富的鈣、磷、鎂等礦物質元素，是兒童骨骼發育中不可缺少的元素，因此飲用椰子雞湯還能夠促進生長發育，預防缺鈣。
椰子性平，味甘，入胃、脾、大腸經，其果肉具有補虛強壯的功效，並且能夠益氣祛風，小孩在食用後還能夠祛除體內的蛔蟲，因此椰子煲雞適宜身體虛弱及青少年兒童等人羣食用。
椰子中的B族維生素和維生素C含量豐富，維生素C含有抗氧化成分，能有效中和遊離基，促進皮膚新陳代謝，防止色斑產生，常食椰子煲雞湯還可以促進膠原蛋白，彈力纖維再生，改善肌膚因血液循環變差出現的膚色暗沉現象，使肌膚變得白皙且富有彈性。
椰子中的鎂、鉀等礦物質成分含量豐富，其成分與細胞內液相似，用於和雞肉煲湯食用，能幫助糾正脫水，電解質紊亂，以達到利尿消腫的作用。
椰子雞湯降火作用更佳。
椰子雞湯是用雞肉和椰子汁、椰肉爲主要原材料製成的一道菜品。雖然說雞肉性溫，但是將雞肉和椰子一同燉湯，就可以起到一定的降火作用。因爲椰肉性平，而椰汁性涼，有很好的清熱生津、止咳、利尿的作用，對於胃陰不足、咽乾口渴、暑熱煩渴等症狀有很好的緩解作用。
在廣東、海南地區等溼熱地區，椰子雞湯是一道非常有名的解暑、生津的菜餚。
椰子煲雞小孩可以喝。
椰子煲雞湯的味道清甜，雞肉的肉質鮮嫩，兒童食用後有很好的生津、開胃作用。而且椰子雞湯的營養也是非常豐富的，兒童生長髮育過程中所需要的蛋白質、鈣、磷、鎂等營養元素含量豐富，食用之後能夠提高兒童的身體免疫力，還能夠促進兒童骨骼發育。
但是椰子煲雞湯中的糖分含量也是比較高的，兒童一次喝一碗即可，不宜多喝，而且晚上喝了注意要刷牙，以免造成兒童發胖或者是齲齒。
椰子煲雞湯的味道鮮甜，而且還有清熱滋陰、生津止渴的作用，因此建議加入一些同樣味道鮮甜且功效相近的食材一起燉比較好，比如說枸杞、西洋參、冬瓜、胡蘿蔔、木瓜、蟲草花等等。
