絞股藍是一種藥用及食用價值極高的植物，具有良好的保健養生功效，並且被人們廣泛接受及認可。那麼絞股藍的功效與作用及食用方法有哪些呢？
絞股藍味甘人脾經，能益氣健脾。治療脾胃氣虛，體倦乏力，食慾不振等病症。
絞股藍可以入肺經，能益肺氣，清肺熱，兼有化痰止咳的功效，適用於治療氣陰兩虛，肺中燥熱，咳嗽痰多粘稠。
絞股藍還有清熱解毒的功效，可以用來治療腫瘤病症而出現的熱毒症狀。
絞股藍具有顯著降低膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白、保護血管內壁，阻止脂質在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。絞股藍可以調節氧在體內分解後產生的廢物——脂肪酸，達到降血脂的目的。
絞股藍是一種藥用及食用價值極高的植物，具有良好的保健養生功效，並且被人們廣泛接受及認可。那麼絞股藍的功效與作用及食用方法有哪些呢？
絞股藍具有明顯降低血粘稠度、調整血壓功能、同時能防止微血栓形成並增加心肌細胞對缺氧的耐力，起到保護心肌的作用。
絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內分泌系統的正常機能。正是由於絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品。
絞股藍補腦安神，能調節大腦皮質興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經系統有雙向調節作用，具有鎮靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效。
實絞股藍有參與細胞復活的顯著作用。能延長細胞繁殖傳代的代數，延長細胞壽命的作用。具有增強超氧化物歧化酶活性和耐力。能抑制使人體衰老的物質——脂褐質的形成，延長細胞壽命而延緩衰老。
絞股藍是一種藥用及食用價值極高的植物，具有良好的保健養生功效，並且被人們廣泛接受及認可。那麼絞股藍的功效與作用及食用方法有哪些呢？
絞股藍能防止正常細胞癌化，絞股藍主要作用於腫瘤細胞的DNA合成過程，對胃、直腸、子宮、食道、肝、膽、胰、腎、肺、皮膚癌及黑色素瘤等癌細胞的增殖有明顯的抑制作用。抗癌藥理實驗證明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效。
絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產生。
材料：絞股藍10克，綠茶2克。
做法：先將絞股藍烘焙去腥，研磨成細末，再與茶葉同用沸水沖泡10分鐘。代茶頻飲。
功效：補五臟，強身體，抗癌，適用於普通人羣保健養生，尤其適用於體弱多病的人羣服食。
取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗淨，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗淨，加水適量，煮粥。粥熟後，下絞股藍，扣冰糖，調勻食用。
取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗淨，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻後食用。
