每種中藥都有一定的性質和滋味，這是藥物性能大約一個方面，瞭解中藥的性味，對於認識藥物共性和個性，以及臨牀應用有一定的意義，那麼什麼中藥味道是酸的呢?
金櫻子味甘，酸，澀，無毒，屬酸澀收斂之劑。
金櫻子果實含檸檬酸，蘋果酸，鞣質，樹脂，維生素C，皁甙，糖類等物質，其味酸澀，性平，有固精縮尿，澀腸止瀉的作用，常用於遺精，滑精，遺尿，尿頻，白濁，白帶，久瀉，久痢及崩漏，脫肛，子宮脫垂等病症的治療。
馬齒莧味酸，含豐富的鉀，蛋白質，氨基酸，維生素，微量元素等成分，其所含脂肪酸能抑制膽固醇和甘油三酸脂的生成，對心血管有保護作用，此外馬齒莧還具有抗癌活性，與豬苓配伍可治療結腸癌，與赤芍等配伍可治療膀胱癌。
覆盆子味酸，甘，溫，含有機酸，糖類及少量維生素C等成分，爲中醫常用的補腎壯陽藥，功能補肝腎，縮小便，助陽，固精，明目，常用於治療陽痿，遺精，虛勞，目暗等病症。臨牀上常與沙苑子，山茱萸，芡實等合用。治療腎虛不固所致的遺精，滑精，遺尿，尿頻等症;與桑螵蛸，益智仁，金櫻子等同用，治療遺尿，尿頻等;與枸杞子，菟絲子，車前子，五味子等配伍，治療腎虛陽萎，精滑不固及不育等症。
石榴皮味酸，澀，溫，含沒食子酸，蘋果酸，果酸和草酸鈣，異槲皮苷，白樺脂酸，熊果酸，安石榴苷等，有澀腸止瀉，止血，驅蟲的功效，多用於久瀉，久痢，便血，脫肛，崩漏，白帶，蟲積腹痛等症治療。單用本品可炒砂糖煨服，治日久水瀉;配伍黃連，黃柏，當歸等，治久痢不止;與陳壁土，白礬濃煎薰洗，再加五倍子炒研敷託，治脫肛。
每種中藥都有一定的性質和滋味，這是藥物性能大約一個方面，瞭解中藥的性味，對於認識藥物共性和個性，以及臨牀應用有一定的意義，那麼什麼中藥味道是酸的呢?
五味子的皮肉甘酸，核中辛苦而帶有鹹味，以其具五味具備而得名，以酸味爲最，苦次之，鹹更次之，酸能收斂，苦能清熱，鹹能滋腎，本品既能益氣生津，補腎養心，又能斂肺氣歸腎，而收止咳平喘之功，用於治療氣虛傷津所引起的體倦乏力，表虛多汗，口乾口渴等症很，又治心陰不足，心失所養的心悸怔忡，失眠健忘，氣短等症，還治久咳虛喘諸症。
五倍子味酸澀，性寒，因能酸澀收斂，寒能清熱，故有較強的斂肺止咳，降火化痰功效，多用於治療肺虛久咳，可與五味子，罌粟殼等斂肺止咳藥同用，與清肺化痰藥瓜蔞，黃芩，貝母等藥同用，還可治療肺熱咳嗽等症。
