車前草雖然看起來很不起眼，但是卻有很好的藥用價值和食用價值。具有清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉等多種功效。那麼吃車前草會有什麼副作用？下面一起來看看吧。
車前草的屬性屬於寒性，所以吃的過量的話會引起腹瀉，對體虛的人羣很不好。
長期大量的食用會對肝腎有所傷害，尤其是孕婦一定要根據醫生的規定按規定使用，不建議長期食用車前草。
實驗證實，車前草可以使得家犬、家兔以及人體的尿液增多，有着增加尿素、尿酸和氯化鈉排出的作用。
實驗證明，車前草的水浸劑對於金黃色葡萄球菌、同心性毛癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌、星狀奴卡菌等微生物均有不同程度的抑制作用。
當人體出現滑膜炎症時，使用車前子可以使得結締組織增生。而將車前子的煎劑注入動物試驗品家兔的膝關節腔內，可以讓鬆弛的關節囊恢復原有的緊張度。
車前子中的車前甙有興奮分泌神經的作用，可以促進氣管和支氣管粘液的分泌，抑制呼吸中樞，達到平喘、鎮咳、祛痰（給藥後除呼吸道分泌液增加外，唾液分泌並不會出現增多）的作用。
材料：春夏季節的車前草幼株、嫩芽，各種調味品。
做法：把車前草洗淨、燙熟、晾乾、切碎，將車前草放入碗裏後加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。
材料：春夏季節的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒
做法：去除車前草裏面的雜質，洗淨、燙熟、晾乾。起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾乾的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。
