楊桃這種水果是很多人的最愛，酸酸甜甜的，很受歡迎。楊桃不單單是因爲好吃而受歡迎，還因爲它的營養物質很豐富，那麼楊桃應該怎麼挑選？下面一起來看看吧。
可以通過大小來選擇楊桃，小的楊桃在味道上會比大的楊桃好一些，所以儘量不要購買特別大的楊桃。
通過楊桃的外表進行選購體型飽滿無疤痕的果實，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種的不同而不同。
選擇楊桃也可以用楊桃的軟硬，可以用手把果實的全身摸一遍，看看是不是較硬，如果出現局部或整體較軟的情況最好捨棄。
挑一挑楊桃的大小，挑選楊桃時用手掂一掂，一般越沉的汁越多，味道越好。
選購楊桃後，將其洗淨並切除帶有澀味的棱邊，生食時最好切成條狀而非星狀，能保證每塊甜度均勻。由果頭吃到尾，會越吃越香甜。
楊桃存放的最適宜溫度是9℃-10℃，一般是選擇稍微青澀一點的楊桃，用報紙包好，在陰涼通風的地方保存，當楊桃出現黃色的時候，說明已經熟了，要儘快食用。
陽桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。
陽桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
陽桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。
陽桃果實中含有大量的揮發性成份、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
