我很喜歡吃楊桃，但是我買到的楊桃經常是很酸的，很少挑到好吃的楊桃，所以想請問一下楊桃要怎麼挑選才甜呢？
隨着楊桃的生長成熟，它的顏色會出現淡綠、明黃、暗紅三種顏色，如果楊桃的成熟度不夠的話，其果皮顏色多呈綠色，當然，這樣的楊桃吃起來口感就會非常酸澀，而顏色橙黃或者暗紅的楊桃相對來說口感就會比較甜，不過，不過這樣的楊桃棱邊發黑或者是果肉發軟的話也不建議挑選。
購買楊桃的時候還需要觀察一下楊桃的形狀，如果楊桃外觀完整，沒有畸形，而且每個棱角大小基本一致，捏起來棱邊相對比較硬，一般這樣的楊桃口感會比較好，吃起來甜度也比較高；如果楊桃形狀不完整，有缺損或畸形的話，一般口感也會比較差，不建議挑選。
想要挑選口感比較甜的楊桃，還可以看一下楊桃的果皮，應當選擇果皮比較光滑，沒有擦傷和裂口的，而且最好選擇果皮比較光亮，在陽光下會反光的；如果楊桃有明顯的擦痕或者果皮顏色暗淡的話，一般口感相對會要差一些。
在購買楊桃的時候還可以掂一下楊桃的重量，在大小相等的楊桃中，應當選擇手感偏重的那一個，一般這樣的楊桃水分比較多，吃起來甜度也比較高，口感會更好；如果楊桃的手感偏輕的話，則多表示這樣的楊桃果肉比較幹，吃起來口感也會比較差，不建議挑選。
楊桃不甜的原因可能是由於成熟度不高導致，一般建議可以將淡綠色的楊桃與成熟的蘋果或香蕉裝在一起，密封好，一般經過1-3天左右楊桃即可被催熟，其口感也會變甜一些。
如果楊桃不甜是由於其品質的原因，則建議可以將它與其他味道甜的食物一同食用，以中和其酸味，改善口感，常見的有：蜂蜜、白糖、紅糖、冰糖等。
入股楊桃的甜度不夠，酸澀味較重的話，可以將它置於鹽水或糖水中浸泡片刻，這樣可以析出其中部分有機酸成分，使其酸味減淡，而且還可以起到殺菌的作用。
