榴蓮籽是指榴蓮果實內部所包含的種子。榴蓮果實通常被稱爲榴蓮肉，而榴蓮籽則是榴蓮果實中心部分的種子部分。
榴蓮籽可以吃，但是要適量吃。榴蓮籽中含有膳食纖維、澱粉、礦物質等營養物質，適量進食能爲機體補充營養，但進食過多，可能會造成消化不良等表現。
一、榴蓮籽益處
1、補充營養
榴蓮籽中所含的營養物質，適當進食可以爲機體補充營養，增加體力。
2、滋養皮膚
由於榴蓮籽中含有較多優質蛋白質及油脂，適量進食後，可促進人體內膠原蛋白的生成，滋養皮膚，使皮膚光滑。
二、榴蓮籽危害
通常人們食用榴蓮的果肉，口感香甜軟糯，榴蓮籽口感差，若大量進食榴蓮籽，可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的表現。榴蓮籽可以生吃，也可以通過炒制、煲湯後再吃，在生吃榴蓮籽時，應注意將榴蓮籽的外殼剝掉，避免影響口感。
三、怎麼挑選榴蓮
1.聞味道
用鼻子聞榴蓮的果香，成熟的榴蓮具有濃郁的甜香氣。
2.視外觀
外皮應該有均勻的顏色，無明顯的破損或凹陷。
3.按觸感
用手指輕輕按壓榴蓮，成熟的榴蓮應該有一定的彈性，但不會太硬或太軟。
4.聽聲音
輕輕搖晃榴蓮，如果聽到果實內部有空洞的聲音，這可能意味着果實太過成熟或過熟。
榴蓮籽是榴蓮果實內部的種子，榴蓮籽可以吃，但是要適量吃。榴蓮籽中含有膳食纖維、澱粉、礦物質等營養物質，適量進食能爲機體補充營養，但進食過多，可能會造成消化不良等表現。在挑選榴蓮時，可以通過聞味道、視外觀、按觸感和聽聲音等方法來判斷榴蓮的成熟度和質量。
