辣椒以其獨特的辛辣味爲很多人所鍾愛，其辣味可以增進食慾，適當的吃辣椒會讓人舒爽，然而世界上有些辣椒卻讓人聞着就冒火了，下面就來看看世界上排名最辣的辣椒是哪個吧！
Habanero辣椒長得就像櫻桃般一樣的可愛，辣椒的辣度是35-58萬單位，芝麻大小的哈瓦那辣椒就能將人辣翻。
智利的紅指天椒，名叫“地獄之火”，只要把它折斷，放在脣邊碰一碰，嘴脣會立即腫起來。
1992年的比賽突發意外：參賽的甘幕斯，把13個紅指天椒送入口中後吞掉。5分鐘後，他張口噴煙，很快臉孔變色，鼻孔耳內也噴煙，接着頸脖和雙手也噴煙，似乎被烈焰包圍了。人們大驚狂叫，準備報警送醫院急救，可是已經晚了。這時他全身着火，那火特別明亮，有一股辛辣的氣味。20分鐘後，甘幕斯全身焚燬，衣服、鞋子、肌肉、骨髓等都化作了灰燼。
雲南佧佤族有一種辣椒叫“涮涮辣”，單果重5～7g，長5.5～8cm，具有獨特的辛辣味。涮涮辣椒的辣度根據湖南農業大學食品科學院檢測是44.4133萬單位，但是據中國辣王親身體驗測定，其辣度跟印度的魔鬼辣椒不相上下。
據當地一個傣族館老闆年介紹，每個涮涮辣，大概可以涮15桶水的湯，也就是說，要是放在家裏，我們一年也用不完一個辣椒。
據說，因大象不小心用鼻子碰到了涮涮辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩動，因此而得名“象鼻辣”。
英國多西特郡出產的一種據說"會把腦袋辣掉"的紅辣椒，其辣度的測定是87.6萬單位，由於辣椒太辣，種植納加辣椒的人在撥辣椒皮進行播種時不得不帶上手套，且身體必須處在上風位置，眼睛纔不至於被刺痛。
在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐館工作的阿克塔·米哈說："多數人不用納加辣椒做菜；他們只是在吃飯時把納加辣椒放在旁邊，用食物輕輕地碰碰它們。“
辣椒以其獨特的辛辣味爲很多人所鍾愛，其辣味可以增進食慾，適當的吃辣椒會讓人舒爽，然而世界上有些辣椒卻讓人聞着就冒火了，下面就來看看世界上排名最辣的辣椒是哪個吧！
印度魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，奇辣無比，當地人相信這種辣椒強烈的辣味足以嚇跑魔鬼，因此稱它“魔鬼辣椒”。
魔鬼辣椒的辣椒度是100萬單位，嘗試過該辣椒的人說，吃這種辣椒就像是在喝電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣，對味覺器官是極大的摧殘。
美國新墨西哥州大學研究發現，“特立尼達莫魯加蠍子”辣椒的平均辣度超過120萬單位，有些果實甚至達到200萬單位。根據這個數據很難直觀的判定有多辣，下面我根據一些例子來直觀顯示世界第一辣有多辣！
舉例1：英國廣播公司BBC報道的了，第一個吃完一份由蠍子辣椒做成的咖喱烹調菜 “鰥夫”，菜的辣度使嘗試此菜的人產生了幻覺。
舉例2：根據史高維爾評級，人們要想稀釋一茶杯的塔巴斯科辣沙司讓其嚐起來不再有辣味則需5000茶杯清水。
卡羅來納死神是美國PuckerButt Pepper Company，在南卡羅來納州培育出一種超級辣椒，辣椒的辣度的平均辣度爲驚人的160萬度,最高可達220萬單位以上，是目前爲止，還沒有被超越的世界第一辣。由於太辣，沒有人敢嘗試，但是可以做警用驅散彈。
辣椒排名的爭霸賽一直都在繼續，世界各地人士對嘗試培育最辣辣椒的興趣也有增無減。中國國內比較辣的辣椒還有朝天椒、小米椒，但是跟這些辣椒比起來就有點太小兒科了。
