辣椒是生活中常見的菜餚，在食物中放一些辣椒可以調節味道，其中甜辣椒的口感非常清脆，是一道受人歡迎的菜式。
辣椒性熱、味辛，是生活中常見的佐料，食用辣椒會增加身體中的燥熱之氣，若是吃了辣椒，之後再大量食用性熱食物，燥熱之氣大大增加，容易會引起內熱上火的情況，對健康不利。
生活中常見的性熱食物有：花椒、小龍蝦、羊肉、牛肉、小茴香、胡椒、肉桂、生薑等。
辣椒性熱，辣椒是放在菜餚裏面現做現吃的，川菜、湘菜裏面尤其喜歡將辣椒放在食物裏面進行烹飪，吃了辣椒後體內的燥熱之氣提升，若此時吃一些生冷食物，腸胃受到刺激，腸胃不佳人羣同吃後很容易出現拉肚子等不適情況。
生活中常見的生冷食物有：冰激凌、甜筒、冰碗、冰鎮西瓜、冰鎮香瓜、冰鎮椰子汁等。
辣椒中含有水分、果膠、粗纖維等營養成分，食用辣椒後會增加糞便體積、促進腸道的蠕動，因此吃辣椒是可以有利於排便的，富含纖維素的食物同樣具有促進排便的作用，將辣椒和富含纖維素的食物一起大量同食，會出現腸胃不適的情況。
生活中常見的富含纖維素食物有：芹菜、菠菜、紅薯葉、空心菜、香椿、芥菜、蓮藕等。
材料：辣椒、五花肉。
1、辣椒用清水清洗乾淨。
2、五花肉清洗後切片。
3、用鹽、醬油醃製一下。
4、大蒜拍鬆。
5、熱鍋放油，放入五花肉、大蒜爆香。
6、放辣椒煸炒。
7、放調味品後出鍋。
辣椒是生活中常見的菜餚，在食物中放一些辣椒可以調節味道，其中甜辣椒的口感非常清脆，是一道受人歡迎的菜式。
材料：肋排、青椒、生薑、大蒜、醬油，料酒，白糖，澱粉，雞蛋。
1、肋排清洗乾淨，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜末，醃製2個小時。
2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油，至7成熱後，將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，熟了以後，瀝油撈起待用。
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香。
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻。
5、椒鹽均勻的鋪滿排骨表面。
6、端出食用。
