我們都知道，筷子種類繁多，價格不等。那麼筷子鐵的好還是木的好？
現在很多人家裏都有消毒櫃。使用消毒櫃對筷子進行消毒的時候，溫度不能太高，尤其是裏面有塑料或者竹製筷子的時候溫度。
沒有消毒櫃的話可以利用蒸煮法，把筷子洗乾淨之後放進水裏面。然後把水煮沸大概30分鐘就可以了，煮的時間太短會達不到消毒的效果。最好使用蒸籠把筷子蒸一遍。因爲水蒸氣的溫度比較高，只要蒸10分鐘左右就可以了，
微波爐消毒也比較方便，但是在溫度和時間上要把握好，使用中檔火烤個3-5分鐘就可以了，微波爐可以很好的起到消毒作用，但是注意不要烤的太久避免筷子彎曲。
木製筷子比鐵製筷子好用。因爲不鏽鋼的筷子導熱能力比較強，當夾一些比較熱的東西比如火鍋，相信不少人肯定用金屬筷子夾魚丸往嘴裏一放的時候那種想殺人的衝動，不鏽鋼筷子那叫一個燙。所以不建議使用鐵製的筷子，木質筷子更好使用一些。
筷子的種類分爲日式、韓式、中式。日式的筷子比較短而且很尖，如果是夾丸子之類的可以直接插。韓式的筷子一般是金屬筷子，用起來比較不習慣而且會打滑，金屬筷子的缺點它都有，外形又細又扁。中式的筷子比較長，再也不用擔心我夾菜夾不到了。一般家用筷子建議用日式或者中式。
