每天吃個雞蛋，想必是很多人的營養標配。食用雞蛋的好處有很多，但是你一定不知道很多食物不能和雞蛋一起吃，雞蛋這些禁忌你知道嗎？雞蛋不僅可以補充營養元素還需要注意這些食物不能同一時間食用。
吃雞蛋有哪些禁忌
1、感冒發燒不要吃雞蛋
老聽人說，感冒發熱時最好不吃雞蛋。但又有人說發熱時需要補充能量和營養，可以吃雞蛋等高蛋白食物。那感冒發熱，到底能不能吃雞蛋?
發熱時，人體消化功能較差，而雞蛋含較多的蛋白質和脂肪，不易被消化，會被大腸中的細菌分解成胺類、尿素、硫化氫等有害物質，加重肝、腎負擔。
人體攝入各種營養素後，會出現產熱增加的現象，並在進食兩小時後最爲明顯。蛋白質的特殊動力作用高達30%，這部分能量都以熱能散發。所以發熱的人不宜吃高蛋白食物，包括雞蛋。
2、吃雞蛋後不立即吃鱉肉、兔肉、鵝肉
雖然吃鱉肉的時候並不多，但是小編還是要告訴你，萬一哪天吃了雞蛋又有鱉肉擺在面前，那就不要立即吃，因爲會引起中毒。
同樣，愛吃兔肉、鵝肉的也要注意。《本草綱目》有相關記載：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這主要是雞蛋本身甘平微寒，而兔肉和鵝肉本身甘寒，兩者一起食用會刺激到腸胃，會產生腹瀉。
3、炒雞蛋不要放味精，吃雞蛋後不立即吃糖
雞蛋本身含有氯化鈉和穀氨酸，這兩個加熱後會生成穀氨酸鈉，這就是雞蛋天生有鮮味的原因。如果你愛吃炒雞蛋，那就不要再放味精調味了。因爲如果再加入味精，則會影響雞蛋本身合成穀氨酸鈉，破壞其鮮味。
很多人都知道炒雞蛋不放味精，但你知道雞蛋和糖也是不能一起煮嗎?
那些做糖水荷包蛋的需要注意一下下了!糖會讓雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質很難被人體吸收。再說一句，吃雞蛋後也別立即吃糖!
4、吃雞蛋後不要立即喝豆漿、喝茶
豆漿是中式早餐的必備，雞蛋也是。有人早餐會在豆漿中打入雞蛋花，或者吃完雞蛋後喝豆漿，這都不健康。豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白，它可以與蛋清中的卵鬆蛋白結合，會降低兩者的營養價值。記住一點，只要將二者徹底加熱，就能破壞抗胰蛋白酶，這樣就不會影響蛋白質的消化吸收。
以上就是關於吃雞蛋有哪些禁忌的全部內容，希望對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。
