當歸煮雞蛋是一種很常見的女性滋補食療方，主要用於補氣血、調理月經，而且味道也不錯，還能當做早餐補充蛋白質等營養，但不知道當歸煮雞蛋一個月吃幾次最好呢？
一般一個月吃2-3次即可。
當歸煮雞蛋是一道藥膳，從功效上來說，食用具有補血活血、調經止痛的作用，一個月食用2-3次當歸煮雞蛋可以起到調理月經、滋補身體的作用，一般用於調理月經服用的話，可以在中醫師的指導下根據自身情況按照療程、劑量服用，一般連續服用3-7天，以1-3個月爲一療程。
但若是日常保健服用的話，一個月吃2-3次即可，因爲當歸畢竟是中藥材，自身沒有病症的情況下，若是經常服用，由於其溫補功效強，服用量過多易出現上火等不適現象，反而對健康不利。
當歸煮蛋最好在冬天吃，因爲當歸在冬天的時候進補最好，而冬季是當歸的應季，這時候的當歸滋補的作用最好，營養價值比較高，滋補效果也好，而且由於是當季產品，價格一般不太貴。
食用早餐一般是人體腸胃吸收能力最好的時候，此時吃當歸煮雞蛋不僅滋補健體吸收效果好，而且還能飽腹，爲當天的工作和學習等提供能量。
對於需要調理月經的女性來說，可以在月經前3天連續吃，可以幫助促進經血排出，月經來即停，月經乾淨後3天繼續吃2-3天，可幫助補血。
根據情況決定。
1、如果女性月經期間有體寒血瘀之症，在月經期間機體的抵抗力和免疫力會下降，會出現經血量少、淤血排不出、腹痛、腰痛的症狀，而且還會伴有脾胃虛弱以及氣血不足的現象，此時可以吃當歸煮蛋來調養身體，溫補子宮，補氣養血活血，促進經血排出，緩解痛經症狀，但不宜多吃。
2、如果女性屬於經血量較多的人羣，則不宜吃當歸煮蛋，否則當歸的活血作用會導致經期血量增多，時間延長等危害。
當歸具有活血的作用，能在一定程度上興奮子宮，引起子宮收縮，孕婦服用可能會導致腹部不適甚至流產。
當歸煮蛋屬於溫性食物，較爲滋補，患感冒時吃當歸煮蛋可能會導致感冒遲遲不愈，或感冒症狀加重。
當歸煮蛋具有較好的補血效果，較爲滋膩，脾胃虛弱者吃當歸煮蛋可能會加重腸胃負擔，致使腹瀉、腹脹等症狀加重。
當歸煮蛋性偏溫，體質燥熱者吃當歸煮蛋可能會加重手足心熱、口乾、舌紅等症狀。
對當歸或雞蛋過敏者不宜吃當歸煮蛋，以免引起全身不適、瘙癢。長紅疹等過敏反應。
當歸食用太多可能會導致出現上火、口渴、疲倦、乏力等不適症狀，因此不可過多服用，最好在專業醫生的指導下服用相應劑量。
