昨天去藥店的時候買了一些當歸，準備在家裏面煮當歸雞蛋吃，我之前也沒有煮過雞蛋，這還是第一次煮這個吃，不知道材料的先後順序，請問當歸煮雞蛋怎麼煮呢？下面一起來看看吧！
具體步驟：當歸煮雞蛋就是將當歸和雞蛋放在一起進行熬煮，開始是用大火進行熬煮，水沸後轉小火慢燉，40分鐘左右後出鍋食用即可。
功效：當歸性溫，中醫認爲：服用當歸有補血活血、調經止痛的功效，可以用於調理血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調等症，雞蛋富含蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，將當歸和雞蛋放在一起煮可以起到調節月經、改善體質的功效，有利於身體健康。
可以放紅糖。
當歸煮雞蛋是一道藥膳，主要材料是當歸和雞蛋，在製作當歸煮雞蛋的過程中還可以加入其他材料一起進行熬煮，例如：紅糖、大棗、枸杞等，如果是純粹的當歸煮雞蛋，味道可能會有點清苦，可以加入紅糖進行調味，紅糖中含有大量的糖類物質，可以調節當歸煮雞蛋的味道，同時，紅糖性溫，可以增加當歸煮雞蛋的溫補功效，起到協同增效的作用。
當歸煮雞蛋月經前和月經後都可以吃，按照自己的實際情況決定即可。
當歸煮雞蛋有活血的功效，平時月經期有痛經的人羣可以在月經前吃當歸煮雞蛋，可以起到活血化瘀的功效，能有效的緩解痛經症狀，月經後吃當歸煮雞蛋可以起到滋補、調養的作用，因此，當歸煮雞蛋月經前吃或者是月經後吃都是可以的，具體要看個人需求。
當歸煮雞蛋有活血的功效，因此，平時經血較多的人羣月經期間最好不要吃當歸煮雞蛋，以免增加月經量，不利於身體健康。
一個月吃2-3次即可。
當歸煮雞蛋是一道藥膳，從功效上來說，當歸煮雞蛋有補血活血、調經止痛的作用，一個月食用2-3次當歸煮雞蛋可以起到調理月經、滋補身體的作用。當歸煮雞蛋雖然功效好，但是也不要過量的食用，以免起到負面作用，尤其是本身血氣比較旺盛的人羣，若是過多的食用當歸煮雞蛋反而會引起不適。
