當歸主要生長在我國甘肅，作爲中藥材，可以幫助調養身體，擁有很高的藥用價值。當歸作爲常見的中藥之一，具有活血、補血、調經止痛、潤燥滑腸的作用，能治療經痛，還具有一定的美容功效。
當歸頭具有補血，活血，調經止痛，潤腸通便等功效，常用於氣血虧虛引起的頭痛、面色無華、頭暈目眩等症。
當歸尾有活血化瘀的功效，常用於治療經閉不通、筋骨疼痛、手腳麻木及瘀血積滯腫痛等症。
當歸頭和當歸身都擅長補血養血，另外當歸味甘而重，專能補血，因此當歸適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、脣甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。
當歸頭具有調經止痛的作用，當歸尾可以活血化瘀，治療經閉不同，而且當歸氣輕而辛，故又能行血，因此當歸既可通經調經，又能活絡止痛，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經的女性。
當歸頭有潤腸通便的作用，可以通過補血生津，緩解腸液虧乏導致的大便祕結現象，治療血虛便祕。
1、月經過多的女性，尤其不要在月經期吃當歸，否則會導致月經血流量增多，月經期加長等。
2、大便溏泄者不宜吃當歸，當歸能潤腸通便，此類人服用容易引起腹瀉。
3、孕婦不宜吃當歸，尤其不宜在產後胎前食用，當歸會使子宮呈興奮狀態，引起子宮收縮，產前吃當歸可能會造成難產。
當歸毒性很小，但是也不能一次性大量服用，過量服用可能導致的中毒性心肌炎或者藥物性腎衰竭。
《本草經集註》記載當歸不能和葛蒲、海藻、牡蒙（又名紫參）一起服用。
