當歸是一味常見的藥材，大多數人熟悉的是它出色的補血功效，那麼當歸配什麼食材能使得補血效果更好呢？
當歸被譽爲“補血聖藥”，其本身就有良好的補血活血功效，單用來補血也能起到不錯的效果，如果想增強補血功效，可以搭配同樣有補血功效的藥材一起食用，如黨蔘、熟地黃、阿膠、龍眼肉、紅棗等也是常用的補血藥。
建議6克爲宜。
由於當歸是溫性的食物，如果大量進食當歸，很容易導致體內熱氣增長，繼而出現內熱上火等問題，因此當歸一次不建議食用過量。常規用當歸煎藥的劑量一般是6-12克，而健康體質的人羣平常養生保健的話，建議用最小劑量6克即可，若是有用當歸來改善調理某種疾病的話，那麼當歸的用量建議在醫生的醫囑下謹慎使用。
若是想起到補血補氣的效果，可以搭配補氣藥材黃芪一起食用，步驟如下：
1.準備當歸5克，黃芪25克，如果沒有切片的話可以先將藥材切片，然後用紗袋裝好，繫緊袋口。
2.將裝有藥材的藥袋放入砂鍋中，倒入適量清水，先大火煮開，水沸騰後轉小火煎煮20-30分鐘。
3.關火後撈出藥袋，將煮完的湯汁倒入碗中飲用即可。
建議早上喝。
當歸是上好的補血佳品，滋補功效十分出色，若是想更好的被人體吸收，建議在早上喝是比較好的，人體在早上的時候腸胃吸收消化能力最強，胃內沒有其它食物干擾，食物的消化吸收也最好，因此在早上喝當歸效果是比較好的。若是處於經期的女性，建議經期後的一週喝，對經期失血導致的身體虛弱、氣血不足的情況能有一定的調理改善。
