它全身都是寶，被稱爲婦科聖藥，它不僅具有很好的藥用價值，同時還有許多人喜歡將它入菜，製作成藥膳，是消費者吃得起的一種道地藥材。這種神奇的藥材是當歸。
1
當歸泡水喝時用量不要太大
大多數人都會用當歸來泡水喝，但千萬不能夠過量。大量的用當歸泡水喝後反而會出現疲倦或者是身體嗜睡等，如出現以上症狀應立即停止，這樣不良狀況會自行緩解。
2
避免用藥不當
在使用當歸之前，一定要弄清楚它的藥性，這樣才能夠發揮出最大的功效同時又不會損害身體健康。
中醫認爲，當歸的藥性燥烈，陰虛的患者一定要在醫生的指導下服用，服用不當易上火。症狀爲口乾、舌燥、眼睛幹、五心煩熱、腰膝痠軟等。除此之外，一些大便溏泄患者也需慎用，避免健康受到影響。
3
過敏反應
有報道複方當歸注射液用於穴位注射引起過敏性休克。
1
選種類
建議不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房，或自己選購好的當歸打成粉。
2
看部位
當歸整個挖起來叫全歸，主根上部宏大的部位叫歸頭，主根部分叫歸身，支根長出來的叫歸尾。一個好的當歸應該要具備這些特點，頭大、身長，腿粗。
3
看色澤、聞氣味
當歸皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者爲佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要食用。
