昨天從藥店買了些品質還好的阿膠來，打算和家裏的當歸藥材一起燉着補身體，可是這兩樣藥材能一起燉着吃嗎？
可以一起燉。
當歸是傘形目傘形科植物，性溫，味甘、辛，入肝、心、脾三經，其成分主要是丁基苯酞、當歸多糖、阿魏酸以及揮發油成分。而阿膠是動物驢的皮經漂泡去毛後熬製而成的膠塊，性平，味甘，入肺、肝、腎三經，其成分由骨膠原組成，水解後可得到多種氨基酸。
由此看出，兩種食材在性味、成分上並不衝突，也不含有毒有害成分，是可以一起吃的。
當歸和阿膠都是上好的補血藥材，對於血虛諸證導致的血虛萎黃、眩暈心悸現象，食用補血的當歸阿膠能有不錯的補血作用，除此外，當歸還有很好的活血作用，對於氣血運行不暢有良好的助推作用。
當歸是一味婦科常用藥，也是很好的調經止痛藥，對於因經脈不調出現的女性月經病月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛，外傷風溼痹痛、跌撲損傷等都能有不錯的調經止痛效果，而阿膠雖然無明顯止痛功效，但是其粘稠的質地反而有不錯的止血效果。
阿膠入肺經，其滋潤的藥材質地對肺部具有良好的滋陰潤肺的功效，對於肺部肺陰不足產生的陰虛燥咳、熱病傷陰、心煩失眠、陰虛風動、手足痙攣等症狀，適當的食用些阿膠對肺部不適會有一定的改善和幫助。
當歸中的丁基苯酞成分可增加中腦動脈閉塞術後的軟腦膜微動脈管徑和血流速度，從而改善軟腦膜微循環，而阿膠中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度，幫助促進血液循環，兩者一起吃對血管能起到一定的保護作用，同時預防的降低心腦血管疾病的風險。
