花膠是魚鰾製成的乾製品；阿膠的原料來自於驢皮，兩者都具有很強的滋補作用，那麼花膠和阿膠可以一起燉嗎？
可以的。
花膠性質平和，其中含有豐富的膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種營養成分；阿膠的原料是驢皮，它是一種藥材，性質偏溫，其中含有膠原蛋白、多種氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂等多種微量元素以及多肽等營養成分；花膠和阿膠在性質和營養成分上並無衝突，一般情況下，是可以一起燉的。
阿膠性溫，可補血、滋陰、潤燥，能夠促進造血功能，促進凝血和降低血管通透性，對於面色蒼白、少氣乏力的貧血患者有一定的好處。
花膠中含有豐富的膠原蛋白，可以使肌膚變得光滑飽滿，富有彈性；而阿膠具有很好的補血作用，可以促進人體的血液循環，使面部肌膚紅潤有光澤，因此花膠燉阿膠有較好的美容養顏的功效。
膠中均含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分，經常食用可以幫助提高人體免疫；而阿膠的養血調血的作用，可以幫助增強年老體弱者、體質下降者的免疫力，減少疾病的發生。
材料：花膠20克，阿膠10克，紅棗20克，冰糖適量。
做法：
1、將花膠提前一夜浸泡後，用清水洗淨。
2、然後將花膠放入鍋中焯燙2分鐘後撈起，瀝乾水分。
3、將阿膠敲碎，紅棗去核備用。
4、將所有材料放入燉鍋中，加入清水。
5、隔水燉煮2小時即可。
感冒患者飲食應以清淡爲主，不宜過於滋補，而花膠具有較強的滋補作用，感冒發熱者食用可能會導致邪氣停滯在體內，從而加重感冒發熱的症狀。
花膠的滋補作用較強，溼熱內蘊者食用可能會加重脾胃的負擔，從而導致原本身重疲乏、胸脘痞悶、大便粘膩等症狀加重。
花膠中含有豐富的蛋白質，對蛋白質過敏者食用花膠可能會引起蛋白質過敏反應，如：腹痛、腹瀉、噁心、胸悶等。
花膠是魚鰾製成的乾製品；阿膠的原料來自於驢皮，兩者都具有很強的滋補作用，那麼花膠和阿膠可以一起燉嗎？
阿膠性質滋膩，脾胃虛弱者服用阿膠會影響脾胃的消化功能，從而可能加重原本便溏、腹瀉等症狀。
有頭痛鼻塞、發熱、惡風、咳嗽等感冒症狀者不宜吃阿膠，因爲阿膠的藥性滋膩，服之可能會導致感冒病邪不能外出，從而加重感冒症狀或延長感冒病程。
阿膠屬於溫性藥物，具有溫補腎陽的功效，陰虛陽盛者食用阿膠，可能會加重原本五心煩熱、兩顴潮紅，潮熱盜汗等陰虛症狀。
