我今天買了很多花膠想用來燉湯喝，但是不知道放什麼材料，家裏正好還有一些當歸，請問花膠能和當歸一起燉嗎？
可以的。
花膠性平，是一種珍貴的滋補食品，與魚翅和燕窩齊名，是世界八大珍品之一，其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質等營養物質；當歸屬於一種藥食同源的藥材，性溫，其中含有蔗糖、多種氨基酸、揮發油、多種維生素等成分，花膠和當歸在食物性質和營養成分上並無衝突，所以是可以一起燉的。
花膠中含有豐富的蛋白質、維生素等多種營養成分，可以幫助補充人體營養，提高人體的免疫能力；而當歸中的萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣等物質可以幫助增強體內吞噬細胞的功能，可以提高身體免各疫細胞的免疫功能。
花膠中含有豐富的膠原蛋白，可以使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性；當歸味甘而重，能補血養血，補充血容量，促進血液循環，其中的阿魏酸可以幫助清除體內的自由基，抑制氧化反應，延緩衰老，因此花膠燉當歸可以起到很好的養顏美容的功效。
當歸具有活血補血的作用，可以幫助增加血管流量，維持血管通暢，其中的阿魏酸等成分可以幫助降低血液粘度，抑制血小板聚集，常食用可以促進心腦血管的血液循環，維持血管通暢。
花膠15-30克，當歸9-15克左右。
花膠的蛋白質含量佔總物質的84.2%，如果食用過多，蛋白質無法完全消化，堆積在腸內可能引起消化不良；當歸畢竟是一種中藥材，不宜大量食用，食用過多可能會出現口渴、疲乏等不適，嚴重者甚至可能會出現劇烈腹痛、血壓降低，等嚴重反應。
感冒患者飲食應以清淡爲主，而花膠和的滋補作用較強，感冒發熱者食用後可能會導致邪氣停滯在體內，從而加重感冒發熱的症狀。
溼熱內蘊者食用花膠後可能會加重脾胃的負擔，從而導致原本身重疲乏、胸脘痞悶、大便粘膩等症狀加重。
花膠中含有大量的蛋白質成分，蛋白質過敏者不宜食用，否則可能會引起過敏反應，如：腹痛、頭暈、噁心等。
我今天買了很多花膠想用來燉湯喝，但是不知道放什麼材料，家裏正好還有一些當歸，請問花膠能和當歸一起燉嗎？
當歸具有較強的活血作用，能在一定程度上興奮子宮，促使子宮收縮，孕婦服用可能會導致腹部不適甚至流產。
當歸有較強的活血作用，月經期服用當歸可能會使經血量增多，即使經血量少的女性在經期服用當歸也應當諮詢醫生，以免引起經期延長等不良後果。
當歸性質偏溫燥，體質燥熱者食用當歸可能會加重手足心熱、口乾、舌紅等症狀。
