孕婦是最需要營養的，爲了保證胎兒的正常成長，所以孕婦需要多補充營養。那麼孕婦適合吃的蔬菜有哪些呢？下面爲大家介紹三種適合孕婦吃的蔬菜。
孕婦適合吃的三種蔬菜
一、菠菜
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6.葉酸、鐵和鉀的極佳來源，是孕婦補葉酸的食物來源。孕婦吃菠菜的好處如下：
1.孕婦食用菠菜能促進人體新陳代謝，延緩衰老，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。孕婦食用菠菜，還可降低中風的危險。
2.孕婦食用菠菜能促進生長發育，增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進胎兒生長髮育。
3.孕婦吃菠菜可以保障營養，增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。其所含鐵質，對孕期缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
不過需要注意的是由於菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，所以孕婦吃之前必須先在熱水裏焯一下，減少草酸的含量，然後再炒、拌、做湯等等，這樣菠菜的營養價值才能被孕婦有效的吸收。
二、紫甘藍
紫甘藍中所富含的葉酸，能幫助胎兒健康成長，可使孕婦心情愉快，是孕期重要的營養素之一。孕婦吃甘藍的好處如下：
1.紫甘藍富含營養元素如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，孕婦懷孕流失營養，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體，促進胎兒發育。
2.紫甘藍富含蛋白質，孕婦吃紫甘藍，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力，消除疲勞感，減輕懷孕常有的憂鬱症狀。
3.紫甘藍富含鐵元素，孕婦吃紫甘藍，可以補充鐵元素，促進身體血液的循環，維持血液功能的正常，還可以美容養顏，補充水分，避免皮膚因懷孕而變得乾燥。
4.紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣元素，孕婦吃紫甘藍，可以補充鈣元素，可以健腦補腦，維持免疫系統的正常，避免因懷孕身體虛弱，細菌會入侵身體，還可保護骨骼的健康，也可促進胎兒的免疫機能的增強，骨骼和腦部的健康發育。
三、刀豆
刀豆含有豐富的磷，有利於調節體內的酸鹼平衡，還可以保持活力，有益於神經活動，減輕懷孕帶來的疲勞感。孕婦吃刀豆的好處如下：
1.刀豆含有豐富的磷元素，據測定，每100克刀豆就含有57毫克磷元素。孕婦吃刀豆，可以補充磷元素，有利於調節體內的酸鹼平衡，還可以保持活力，有益於神經活動，減輕懷孕帶來的疲勞感，減輕懷孕常有的憂鬱症狀，保持良好的情緒。
2.刀豆含有豐富的鈣元素，每100克刀豆還含有49毫克鈣元素，孕婦吃刀豆，可以補充鈣元素，可以健腦補腦，維持免疫系統的正常，抵抗細菌入侵身體，還可保護骨骼的健康。
3.刀豆含有豐富的鉀元素，每100克刀豆就含有209毫克鉀元素，孕婦吃刀豆，可以補充鉀元素，參與細胞內糖和蛋白質的代謝，維持神經的健康，維持體內酸鹼平衡的正常，保護心跳規律的正常，也可以促進胎兒心臟的健康發育。
很多孕婦都需要依靠食用蔬菜來補充人體和嬰兒所需的維生素，因此孕婦們不妨食用以上爲大家推薦的3種適合孕婦吃的蔬菜。但是需要注意的是並不是蔬菜吃的越多越好，所以食用蔬菜時也適量。此外，小編提醒孕媽們不能吃馬齒菜、茄子、木耳等蔬菜，這些蔬菜會影響胎兒的發育，一定要忌口。
