民間有句諺語：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不爲多。”秋冬正是吃梨的好季節。超市、水果攤上擺滿了各種各樣的梨，在風乾秋燥的午後吃上一個，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。
秋冬梨的4種養生吃法
1、煮梨
秋季是養肺的最佳時節，梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。
煮梨時不需要削掉梨皮，梨皮潤肺止咳作用最好。煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
2、鴨梨姜蜜膏
鴨梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，蜂蜜有潤肺止咳之效。生薑散表寒，與鴨梨蜂蜜合用，通過滋陰潤燥、祛除肺寒達到治療肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。
鴨梨1000克，洗淨去核榨汁，將梨汁倒入砂鍋中，加水600毫升，放入生薑10克、百合20克。
文火慢熬30分鐘，關火後待湯汁溫熱，加蜂蜜50毫升，冷卻成膏。
每次取10克，溫水沖服，每日2次。
3、百合梨米粥
百合爲滋補“肺金”之要藥，味甘微苦、平，入心、肺經，具有養陰清肺、清心安神之功。
雪梨1個(洗淨後連皮切碎)，梗米100克，加適量水大火煮開，然後加鮮百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜)，慢火微燉，煮粥食用。
中醫上用於治療治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、心痛、喉痹、胃陰不足之胃痛、二便不利、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產後出血、腹脹等病證。
4、煮川麥雪梨膏
清肺潤喉、生津利咽，專門適用於秋燥咳嗽、肺燥乾咳等症狀。
選用川貝母、細百合、款冬花各15克，麥門冬25克，雪梨1000克，和適量的冰糖。
首先將雪梨榨成汁，放在一邊備用，然後再將梨渣和諸藥用清水煎二次，時間稍略長一些，每次2小時。
待藥液粘稠之後，再將這兩次的湯液合併在一個鍋中，加入梨汁，用文火濃縮後調入冰糖，煮開就可以了。
服用的時候每次15克，每日2次，用溫開水衝飲或者調入稀粥中服食。
