柚子皮具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。
柚子皮的主要成分爲揮發油(0.3%~0.9%),其中有檸檬醛、牻牛兒醇、芳樟醇、油皮甙、新陳皮糖甙類物質。
柚子皮中含有較多的植物酸和具有殺菌性的有機物,在煮水過程中這些物質會溶解到水中,用這水來泡腳,可起到殺菌消炎的作用。
柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質,具有較強的抗氧化活性,經常和柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用,延緩衰老,尤其對皮膚有很好的保健作用,可美容養顏。
柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循環的粘滯度,減少血栓的形成,還有較強的解痙攣作用。