龍眼怎麼剝 如何快速剝龍眼肉

龍眼個頭小巧，但卻含多種營養物質，有較高的食用價值，果肉外面有一層軟外殼，那麼龍眼怎麼剝呢？

龍眼怎麼剝

龍眼又叫龍眼，含有維生素、蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，還含有鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，有較高的營養價值。龍眼表面較光滑，對於沒有指甲的人來說，不易剝開，但是使用一些小竅門，就能輕鬆的剝開，如裂痕法、牙籤法、小刀法等。

裂痕法

1、先將龍眼清洗乾淨，一顆顆放入碗中；

2、找到龍眼上的曲痕，有曲痕的一面對着自己；

3、雙手握住龍眼，用力擠出即可。

小刀法

1、先將龍眼從木枝上摘下來，用水沖洗乾淨；

2、準備好小刀，用小刀在外皮劃出一個小口；

3、對着小口用力，將龍眼擠出來，就可以吃了。

牙籤法

1、將清洗乾淨的龍眼，整齊擺放在果盤中；

2、準備好牙籤，把牙籤從接近蒂的地方，扎進去；

3、旋轉牙籤，輕輕一擠即可。

龍眼個頭小巧，但卻含多種營養物質，有較高的食用價值，果肉外面有一層軟外殼，那麼龍眼怎麼剝呢？

龍眼吃多少合適

6~8粒爲宜。

龍眼含豐富的纖維素、蔗糖、葡萄糖等，過量食用會刺激胃酸分泌，容易引起腸胃不適，而且龍眼性溫、味甘，吃多了可能會導致體內燥熱之氣過重，一般來說，一次吃6~8粒即可，不宜過量食用。

龍眼怎樣吃比較好

龍眼枸杞雞湯

材料

雞肉400克，龍眼100克，枸杞子25克，鹽4克。

做法

1、雞肉洗淨，切塊，龍眼去殼，枸杞洗淨浸泡片刻；

2、雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用；

3、將龍眼、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；

4、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。

龍眼山藥粥

材料

山藥100克，粳米50克，龍眼15克，荔枝8克，五味子3克。

做法

1.將山藥去皮，切成薄片；

2.粳米淘洗乾淨；

3.山藥片與龍眼、荔枝、五味子、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥；

4.加白糖調味即成。