油麥菜是生活中常見的蔬菜，很多人都特別喜歡吃，但是有的人喜歡生吃，那麼油麥菜是不是可以生吃呢？下面就一起來看看吧！
油麥菜是可以生吃的。
油麥菜和大多數綠色蔬菜一樣，是可以生吃的。它富含維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，生吃的話可以最大限度的保留裏面的營養。
油麥菜孕婦是能吃的。
油麥菜被稱爲“鳳尾”，有很高的營養價值，含有人體所需的多種維生素，例如:維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等微量元素。所以孕婦食用油麥菜不僅對自己有好處，還有利於胎兒的發育。
油麥菜的減肥效果還是很好的。
油麥菜的熱量是15大卡/100克，所含的熱量是很低的。減肥期間食用不必擔心會長胖。而且油麥菜含有膳食纖維，具有潤腸通便的作用。除此之外，油麥菜也富含維生素A、維生素C、蛋白質等營養物質，減肥期間食用也能補充人體所需營養，不會出現由於減肥而導致營養失衡的情況。
1.在吃炒油麥菜時，不宜將油麥菜炒太熟，否則會影響油麥菜的口感及營養。
2.油麥菜性寒涼，體虛，具有消化疾病的人不適合多吃。
