蓮藕在生活中很常見,特別是秋冬季節,蓮藕是應季食材,不僅味道鮮美,還含有豐富的營養物質,那麼蓮藕是熱性的嗎?
蓮藕不是熱性的。
蓮藕性寒、味甘,是常見的寒性蔬菜,含有豐富的維生素C、碳水化合物及膳食纖維,還含有大量的鈣、磷、鉀等礦物元素,有較高的營養價值,吃起來清脆爽口、脆嫩多汁,深受大家的喜愛,秋冬季節吃蓮藕,還能驅寒暖身、補充營養。
煮熟的蓮藕是涼性。
蓮藕本是寒涼蔬菜,不會因煮熟就改變食物性質,不管是生蓮藕,還是熟蓮藕,都是寒涼性質,均不宜過量食用,以免造成身體不適。對於腸胃不好的人來說,要儘量少吃生蓮藕,生蓮藕不僅性寒涼,還含有大量的粗纖維,容易增加腸胃負擔。
能適量食用。
蓮藕雖是寒性食物,但含有維生素、碳水化合物及礦物質等營養物質,經期適量食用並無大礙,還能爲身體補充多種營養。若過量食用,可能會加重經期不適,影響月經正常運行。一般來說,經期食用150~200克爲宜,可以與紅棗搭配食用。
蓮藕性寒,有通便的作用,腹瀉的人食用可能會加重不適,因此不建議吃。
蓮藕是寒性食物,不適宜虛寒體質的人食用,若腸胃虛寒的人吃了,可能會加重身體不適症狀,不利於病情的恢復。
蓮藕在生活中很常見,特別是秋冬季節,蓮藕是應季食材,不僅味道鮮美,還含有豐富的營養物質,那麼蓮藕是熱性的嗎?
原料
陳皮、紅棗、蓮藕。
做法
1.陳皮洗淨浸軟,紅棗去核洗淨,蓮藕去皮洗淨,切厚塊。
2.瓦煲中加入清水,放入食材,大火燉熟,再用慢火煲4小時。
3.加鹽調味,即可飲用。
原料
蓮藕、黑木耳、荷蘭豆、食鹽。
做法
1.蓮藕洗淨切塊,黑木耳泡軟,荷蘭豆洗淨;
2.鍋燒熱,倒油,加蓮藕、荷蘭豆翻炒;
3.加黑木耳翻炒,加入食鹽調味,裝盤即可。