冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。
冬筍不會回奶。產婦在哺乳期可以適量吃筍，這是有益健康的，不會導致回奶，也不會對奶水質量造成不良影響。中醫認爲冬筍味甘、性微寒，無毒。藥用具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。冬筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有腸道疾病的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品。哺乳期媽媽適量食用，可以幫助消化，預防積食。對寶寶也沒有不好的影響。
哺乳期可以適量吃冬筍，但不能多吃。由於冬筍中含有大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，對產婦自身會造成鈣流失，而且會影響奶水中的鈣含量，造成營養供給不足，影響嬰兒的生長發育。爲了減少冬筍中草酸的不利影響，建議在烹飪冬筍時，將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜，也要先把筍用開水燙5-10分鐘，然後再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊，又能使菜餚無澀感，味道更鮮美。
對於孕婦來說其實是可以吃冬筍的額，但是不能吃多。因爲孕婦吃多冬筍的額話很有可能會導致消化不良的。孕婦可以吃冬筍的，但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對於懷孕引起的水腫，產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。所以，我們的孕婦朋友們最好要少吃點冬筍，就算自己再怎麼想吃，也要控制自己的食慾，要爲自己的身體健康和寶寶的健康着想。
