橄欖營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質，可以生食或醃製，味道清脆酸甜，深受大家的喜愛，那麼橄欖怎麼做好吃呢？
原料
醋、冰糖、橄欖。
做法
1、將橄欖清洗乾淨，瀝乾水分；
2、放置太陽下晾曬，曬乾即可；
3、準備好玻璃罐，洗淨，擦乾水分；
4、將曬乾的橄欖放入，加適量冰糖、醋；
5、放置陰涼處，醃製15~30天。
原料
橄欖、梅子粉。
做法
1、將新鮮橄欖用水清洗乾淨，切成薄片；
2、加適量梅子粉，撒在橄欖片上，輕輕攪拌；
3、再撒少許梅子粉，攪拌均勻即可。
原料
青橄欖、雪梨、瘦肉、姜、鹽。
做法
1、將橄欖清洗乾淨，擦乾水分；
2、雪梨洗淨，用刀背稍微拍扁；
3、雪梨用水打溼，加適量食鹽，揉搓3分鐘；
4、將加鹽的雪梨洗淨，切瓣，去核；
5、瘦肉洗淨，切塊，氽水撈起；
6、鍋內加水煮沸，放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片，大火煮20分鐘；
7、轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用。
原料
蜂蜜、橄欖。
做法
1、將橄欖洗淨，瀝乾水分後，用刀切開；
2、準備好玻璃罐，洗淨，擦乾水珠；
3、放入切開的橄欖，加蜂蜜倒滿；
4、放到冰箱冷藏，2~3即可食用。
橄欖營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質，可以生食或醃製，味道清脆酸甜，深受大家的喜愛，那麼橄欖怎麼做好吃呢？
原料
冰糖、橄欖。
做法
1、橄欖洗淨，用刀拍碎；
2、將冰糖研碎，備用；
3、鍋內加適量清水，放入橄欖、冰糖，煮沸；
4、再改用小火燉30分鐘，冷卻即可食用。
