魚頭湯鮮美無比，具有一定營養價值，可以祛風止痛，健腦提神，而且做法也多種多樣。那麼燉魚頭湯放什麼材料呢？
魚頭湯一般都是味道最好最鮮美的,所以選用的一般都是鯉魚的魚頭,自己在家燉魚頭湯的時候可以在裏面加一些黑木耳或者是紅棗,既能提升魚頭湯的鮮味,又能有效地補氣養血,老人孩子都可以多喝一些。
燉魚頭湯可以放牛奶。燉魚湯加奶能去腥,如果我們要想讓魚湯呈現奶白色,最常用的方法是先將魚用油煸炒後,再熬成湯，那麼，魚湯便會呈奶白色。如果燉魚時放入一湯匙牛奶,不僅能讓魚湯雪白味美,還能去除魚腥味,使魚肉酥軟鮮嫩。所以，燉魚湯時我們可以適量加一些牛奶。
魚頭可以放冰箱裏保鮮。
先把魚頭洗乾淨,從中間破開,用廚房專用紙(沒有的話也可以用餐巾紙)把魚頭表面水份擦去,再用少量的鹽抹在表面,放在保鮮袋裏存入冰箱冷藏。要吃的時候,只要將鹽洗去,再烹飪就可以啦,這樣的魚頭更加好吃哦。
