早晨是一天之中的“黃金餐”，早餐吃不好，一天的營養可以說少了一大半，那麼，什麼早餐是不合格的早餐呢？早餐怎麼吃健康？4種早餐讓女性吃成一個大胖子。
早上時間匆忙，很多上班族和學生族，都不得以用一些餅乾、巧克力之類的零食做爲早餐，但是，如果長時間以零食做爲早餐，是相當不健康的，不僅無法滿足需要的營養，給一個上午的學習和工作提供能量，而且零食多數屬於幹食，並不利於早晨時半脫水的人體狀態，會影響正常的消化吸收。
建議：早餐最好選擇水分含量較多的食物，比如煮麪條，營養粥，主食+牛奶或豆漿，如果當天的早餐水分含量不足，一定要多喝水補充水分。
很多上班的白領們，一個上午的時間都是在在匆忙中度過的，很多時候包子、茶蛋、燒餅、油條、煎餅果子等各種路邊的早點，是他們的第一選擇，急匆匆地邊走邊吃，對腸胃尤其不利，甚至早餐還沒吃完就開始胃痛，而且，燒餅、油條這些高溫油炸食品，且營養素被破壞，油脂含量嚴重超標，不宜多吃，最後街頭早點還可能衛生問題也是難以保障的。
建議：如果時間趕，不妨買好早點，到公司以後再慢慢吃，儘量不要邊走邊吃，以免傷身。
不少人會將晚餐時沒有吃飯的剩飯剩菜做爲第二天早上的早點，一是爲了不浪費，二是二次加工起起來更省事，然而，剩飯菜隔夜後會產生大量的細菌，尤其是蔬菜可能會易產生亞硝酸，是一種能致癌的物質，對人體的傷害是很大的。
建議：若是吃剩菜，儘量綠葉蔬菜不吃剩的，其他食物必須要熱熟透，保證將細菌殺死才能再次食用，如果能吃新鮮的食物自然更好。
漢堡包、油炸雞、薯條翅、咖啡、奶茶等，是年輕人的心頭好，方便快捷而且味道也很好，不過，這類早餐熱量很高，而且營養單一，缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養，經常吃特別容易讓人肥胖，而且很影響健康。
建議：需要提醒的是，這類早餐不宜常吃，另外，食用時，應該配上一些水果，或者是蔬菜，保證均衡的營養。
