牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，而且還是進補的好食材，尤其是到了秋冬季節天氣比較寒涼的時候，吃牛肉還能暖胃，但是秋冬天氣又是感冒多發季節，天氣轉涼了，身體抵抗力比較弱的人羣更容易感冒，在感冒期間，患者要注意很多的飲食禁忌，那麼感冒能吃牛肉嗎?
牛肉味甘，性平，歸脾胃經，富含蛋白質，維生素，鉀，鐵，鋅等維持身體能量的寶貴營養元素，這些營養成分易於人體消化吸收，能夠幫助增長體力，補充元氣，增強免疫力，促進蛋白質新陳代謝合成，還能有效預防貧血;除了這些營養元素之外，牛肉中還富含尖酸，有助於肌肉增長，常吃牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
感冒的時候最好不吃牛肉，尤其是感冒發燒的時候要禁吃牛肉，這是因爲感冒屬熱性疾病，如果伴隨發燒症狀的話，再食用熱性食物，則不宜退燒，感冒發燒時應該避免食用生冷食物，油膩油炸食物，而且過多食用肉類，乳製品等食物容易降低人體抗病毒的能力。此外，感冒期間腸胃功能降低，吃的過於油膩還會增加消化系統的負擔，影響藥物吸收和藥效的發揮。所以感冒的時候最好少吃牛肉，可以在感冒痊癒之後適量的吃點牛肉來提高免疫力。
雖然說感冒的時候不宜吃牛肉，但是平時適量的吃點牛肉還是有好處的，牛肉性溫而不燥，而且含有豐富的鋅元素，人體補充足夠的鋅元素能促進白血球的生長，起到幫助人體預防病毒細菌等有害物質入侵身體，增強免疫力的作用。秋冬季節寒冷的時候適量的吃些牛肉，既可以禦寒，又能起到很好的滋補作用，還可以預防感冒。
材料：芥菜，牛肉適量，生抽兩匙，食用油兩匙，生粉1/2湯匙
做法：將芥菜洗淨切長短，牛肉洗淨切薄片，用兩匙生抽，一匙食用油和1/2湯匙湯匙拌勻，醃好，將六碗水倒入鍋中，放薑片燒開後加一匙油，放入芥菜煮沸後再放牛肉片煮滾至熟，最後加食鹽調味即可食用。
功效：芥菜牛肉湯適合散寒解毒，止咳化痰，適合於預防風寒感冒，頭痛等症，需要注意的是風熱感冒，發燒口渴人羣忌食。
材料：牛肉250克，黃芪，白朮，防風各十克，紅棗十枚
做法：將所有食材洗淨，黃芪，白朮，防風放入紗布袋中封口，做成中藥包，牛肉切塊煮去血水，和中藥包，蔥，姜一起用大火煮開，撇去浮沫，加入料酒，用小火燉兩個小時，加少許鹽和胡椒粉即可食用。
功效：防風黃芪牛肉湯能夠益氣補肺、養心安神，強身健體，秋冬季節容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，可以每天喝一次。
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，而且還是進補的好食材，尤其是到了秋冬季節天氣比較寒涼的時候，吃牛肉還能暖胃，但是秋冬天氣又是感冒多發季節，天氣轉涼了，身體抵抗力比較弱的人羣更容易感冒，在感冒期間，患者要注意很多的飲食禁忌，那麼感冒能吃牛肉嗎?
牛肉氣味甘溫，能補脾胃，有安中益氣功效，豬肉酸冷微寒，有滋膩陰寒知性，兩者一溫一寒，性味有牴觸，所以不宜同時食用。
白酒性熱，喝白酒的時候吃牛肉對溫熱體質的人羣來說是大忌，容易導致面色發紅，身體發熱，瘡癤惡化。
腎炎人羣不能多吃牛肉，牛肉屬於高蛋白食品，腎炎患者吃太多容易加重腎臟負擔，如果吃牛肉的同時服用氨茶鹼類藥物，會導致藥物療效下降。
