很多人看電視或者閒聊時特別喜歡嗑瓜子、剝花生，不僅可以解饞，而且花生的營養價值特別高，裏面含有豐富的不飽和脂肪酸，可以益智補腦，促進大腦發育，還可以預防心腦血管疾病。那麼吃花生能治胃病嗎？
在民間的確有用生花生治療胃痛的土方法，方法很簡單，就是在胃痛的時候生吃一些花生來緩解疼痛。這是因爲生花生裏面含有養胃的功能，裏面含有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維，沒有膽固醇含量，可以促進腸胃蠕動。
但是因爲一次性吃太多生花生容易導致消化不良，以及發胖；生花生還容易感染黃麴黴菌，從而出現發熱、腹痛、嘔吐等急性胃炎的情況，並且吃花生的時候一定要細嚼慢嚥，只有這樣才能保護腸胃健康，避免腸胃粘膜受到傷害。還需要注意患有糖尿病的人不建議吃花生。
雖然花生的吃法很多，但是水在燉煮着吃營養價值最高，而煎炸，爆炒都容易破壞花生米里面含有的維生素E以及各種營養，而且花生米里面含有豐富的植物油，遇熱會導致花生米變成燥熱的食物，多吃就容易上火，因此建議還是用水燉煮，這樣不僅口感好，而且不溫不火，容易吸收和消化，老少皆宜十分健康。
吃花生米不僅不容易發胖，而且還可以減肥，雖然花生的脂肪含量高，但是有實驗表明，之前將吃低脂膳食的人和堅果膳食的人進行對比，發現雖然兩組在6個月之後都減輕了20斤的體重，但是吃低脂膳食的卻出現了反彈，而吃堅果膳食的沒有變化。
