菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，爲夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。
材料：1個菠蘿、50克冰糖、鍋、清水。
做法：
1、將菠蘿去皮、去眼、去除果柄和尾巴的部分。
2、將沿着菠蘿芯，將菠蘿切成6到8大塊。將菠蘿芯去除。
3、將去除芯的菠蘿切成小塊，將菠蘿放入小鍋中。
4、將冰糖加入鍋中，按一碗菠蘿2碗水的比例加入清水。
5、大火燒開，轉小火煮20分鐘，關火即可盛出食用。
菠蘿切開沒熟怎麼辦？沒熟的菠蘿能做成什麼美食？[多圖]圖片2
材料：半個菠蘿，1個雞蛋，1個青椒，1個紅椒，蝦仁、洋蔥、花生、鹽、耗油、油、雞精適量。
做法：
1、將新鮮菠蘿中的肉用小刀挖出來，切成1釐米大小小丁。
2、將菠蘿丁放在淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，菠蘿殼待用。
3、鍋中入油，待六成熱時，倒入蛋液，炒成雞蛋碎，備用。
4、去少許熟花生用擀麪杖擀成花生碎備用。
5、青、紅椒去辣椒籽，切碎，洋蔥切丁，待用。
6、蝦仁過開水燙熟，切丁待用。
7、鍋中入油，油熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒。
8、然後加入壓散的米飯，翻炒至粒粒分明。
9、在炒飯中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味即可。
10、將菠蘿飯裝在菠蘿殼裏面即可食用。
菠蘿切開沒熟怎麼辦？沒熟的菠蘿能做成什麼美食？[多圖]圖片3
材料：菠蘿、蜂蜜、淡鹽水。
做法：
1、將菠蘿去皮乾淨之後，順着菠蘿芯切，去除菠蘿芯。
2、將菠蘿切成小塊，入淡鹽水中浸泡30分鐘左右。
3、將菠蘿撈出瀝乾水分，放入豆漿機中。
4、倒入適量的冷開水，選擇果汁的按鈕。
5、打好之後倒入杯中，加入適量蜂蜜即可食用。
菠蘿切開沒熟怎麼辦？沒熟的菠蘿能做成什麼美食？[多圖]圖片4
材料：菠蘿、食物烘乾機、淡鹽水。
做法：
1、將菠蘿去皮之後，切成薄片。
2、將菠蘿片放入鹽水中浸泡20分鐘，撈出瀝乾水分。
3、將菠蘿片放在食物烘乾機上，注意不要堆疊。
4、將烘乾機溫度選擇在60攝氏度左右，時間8個小時左右。
5、若喜歡食用乾的，可以再延長一下烘乾的時間。
菠蘿切開沒熟怎麼辦？沒熟的菠蘿能做成什麼美食？[多圖]圖片5
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，爲夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。
材料：菠蘿、冰糖、密封玻璃罐。
做法：
1、將菠蘿去皮之後，去除菠蘿芯，切成小塊。
2、將菠蘿放在淡鹽水中浸泡20分鐘左右，撈出瀝乾一些水分。
3、將密封玻璃罐清洗乾淨，烘乾，底下鋪一層冰糖。
4、在冰糖上鋪上一層菠蘿，再一層冰糖一層菠蘿。
5、直至放到玻璃罐口即可。將玻璃罐放到冰箱冷藏室。
6、保存至冰糖融化即可食用。
