糉子是可口的食物，很多地區除了在端午節時，日常也會吃糉子，鹹糉子裏可以放什麼呢？
鹹糉子裏面一般放糯米、五花肉、食鹽、醬油、糖、花生、紅豆、糖、蠔油等食物，根據南北方的不同口味，因此，糉子也有了甜鹹之分，鹹糉子和甜糉子都是風味獨特的糉子口味，而且營養價值也很不錯。
材料：五花肉、花生、紅豆、去殼綠豆、老抽、生抽、十三香、五香粉、蠔油、白糖、糉葉。
1、糉葉清洗乾淨。
2、放入鍋中加水、加少量的鹼煮10分鐘。
3、糉葉煮好後撈起來，放在涼水裏面。
4、五花肉切塊，放入鹽、白糖、蠔油、生抽、五香粉調味。
5、攪拌均勻後放在冰箱冷藏醃製。
6、糯米提前一天泡好。
7、花生、去殼綠豆、紅豆提前一個晚上泡好。
8、糯米濾幹水分，倒入盆中，加入鹽生抽老抽上色，再加入十三香粉攪拌均勻，靜至1小時後備用。
9、豆子撈起來，瀝乾水分，放在糯米里面攪拌均勻。
10、準備好糉葉開始包糉子。
11、包好的糉子一個個碼好高壓鍋裏，放水剛好沒過糉子，蓋上鍋蓋大火壓制30分鐘，轉小火壓15分鐘。
12、燜30分鐘。
13、出鍋食用。
材料：糯米、去皮的五花肉、糉葉、小蘇打。
1、糯米淘洗乾淨，加入清水，浸泡一夜。
2、五花肉切小塊。
3、切好的五花肉放入容器中，加入食鹽和生抽。
4、抓勻提前醃製一晚。
5、糉葉洗淨後放開水中煮5分鐘，撈出待用。
6、泡好的糯米瀝乾水待用。
7、小蘇打放入碗內，加少許水兌成蘇打水。
8、將瀝乾水的糯米重新倒入泡米的盆內，加入蘇打水和10克鹽。
9、拌勻並靜至半小時。
10、包好的糉子放入電高壓鍋，加水與糉子平行或淹沒過糉子1釐米左右。
11、壓制一個小時。
12、出鍋食用。
材料：糯米、鹽、醬油、五香粉、料酒、肉、鹹蛋黃、香菇、白糖。
1、糯米洗淨瀝乾水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻。
2、熱鍋放油，倒入肉，下鍋炒變色，加入香菇翻炒，加入料酒、醬油、五香粉、鹽、白糖。
3、出鍋晾涼。
4、取兩張糉葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。
5、並用線紮好。
6、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裏，加入開水（沒過糉子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。
糉子是可口的食物，很多地區除了在端午節時，日常也會吃糉子，鹹糉子裏可以放什麼呢？
冰箱冷藏室具有恆溫的特性，將糉子放在冷藏室保存可以延長糉子的可食用期限，不過存放時間最好不要超過3天。
冷凍室具有低溫的特點，新鮮的糉子可以放在冰箱裏面保存，一般2個星期是不會壞的。
