檸檬水能替代白開水嗎 檸檬水的食用功效

檸檬是非常有藥用價值的水果之一，很多人喜歡用檸檬泡水喝。那麼，檸檬水能替代白開水嗎？

檸檬水能替代白開水嗎

水是生命之源,每個人都離不開水。水是人體最重要的組成部分,我們每天都應該喝足量的水來促進人體各項機能正常運轉,很多人在喝水的時候喜歡加一些蜂蜜、紅棗等食物,其實檸檬也可以加進水裏,檸檬中維生素C的含量很高,喝檸檬水對人體有很多益處。因此,檸檬水是可以代替白開水的。

檸檬水的食用功效

1、提高免疫力

檸檬水中富含有很豐富的維生素C它有助於人體的免疫系統抵抗感冒,檸檬水還能夠促進人體對鐵元素的吸收,因爲維生素C可以讓人體的血紅鐵素的生物利用率提高4倍。

2、促進傷口癒合

維生素C是促進傷口癒合,保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基,抑制體內炎症。

3、降低食慾

檸檬水中含有很豐富的可溶性的纖維素果膠,可以很有效的增強飽腹感,進而可以很好的控制你的食慾,防止自身的過量的飲食。可以讓你保持很長時間的飽腹感,可以很有效的有助於你減少吃零食,從而來控制你的體重。

4、助消化

檸檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,幫助消化,促進排便,清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。

檸檬泡水注意事項

1、最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁,而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因爲皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裏面,而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱裏存三天。

2、水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那麼容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

3、檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利於平衡酸味。