很多人都知道檸檬裏面含有豐富的維生素c，在抗壞血病方面有一定的作用，另外在預防維生素缺乏方面的效果不錯的，檸檬可以用來泡水喝，那麼檸檬可以泡酒嗎？
檸檬泡酒可以用白酒泡。
一般用酒精度數較高的白酒來浸泡，再密封保存一段時間就可以了。也可以用黃酒來泡，方法差不多。檸檬的味道是非常酸的，在做檸檬泡酒的時候，建議可以多加點白糖，味道會更好，不會那麼酸牙。
挑選幾個新鮮的檸檬，在水龍頭下面，用清水清洗乾淨，再放在陰涼處自然風乾，也可以用毛巾擦乾。記住，一定要將表面的水弄乾，不然，做檸檬泡酒的時候，容易變質，導致檸檬酒變味，那就很可惜了。再將檸檬的頭部和尾部去掉，切成較爲厚的片狀。
準備一個容器，最好是玻璃的或者陶瓷的，千萬不要用塑料的或者木質的，很容易變味、揮發，將容器清洗好之後，記得要高溫消毒，將容器裏面的細菌都殺掉，這樣發酵的時候，就不會有細菌。將準備的冰糖放到容器中，再把檸檬片也放進去。
準備一些濃度較高的高粱酒，倒入到容器裏面，酒液一定要完全淹沒冰糖和檸檬，加蓋密封保存在陰涼乾燥的地方。至少保存兩個月，原則上，保存越久，越能夠喝到濃郁的檸檬酒。在完全泡好之前，一定不要經常打開去看，容易變味。
