韭菜花也是可以入菜的一種植物，用它搭配炒菜，能讓炒出來的菜餚更香，營養價值更高，但是在烹飪韭菜花的時候要注意，有一些食物，是不能跟韭菜花一起吃的。
1、牛肉
韭菜花是屬於溫性的食材，具有很好的溫補性能，特別是對於男性有很好的壯陽效果，而牛肉同樣是屬於溫性的食材，如果把韭菜花和牛肉一起吃的話，會容易形成上火的情況，而且會導致牙齦腫痛，所以在平時吃韭菜花的時候一定要注意，避免把韭菜花和牛肉一起吃，否則的話會導致一些不良的反應出現。
2、白酒
韭菜花和白酒也是不可以一起吃的，因爲白酒也是屬於辛熱的食物，如果把韭菜花和白酒一起吃的話，那麼會容易導致一些舊病復發。所以平時吃韭菜花的時候，一定要注意不要喝白酒，千萬不要把韭菜花作爲下酒菜來吃，雖然這樣子很美味，但是對於健康是不利的，因爲白酒和韭菜花中的物質會產生衝突，對於的健康不利。
3、蜂蜜
韭菜花和蜂蜜也是不可以同時吃的，因爲韭菜花中含有一定的維生素c，而蜂蜜中含有一些維生素c的分解酶，一旦結合的話會導致維生素c受到破壞，所以，韭菜花和蜂蜜是不能一起吃的，兩者同時吃的話會降低其營養價值，而且也會造成腸胃不適，嚴重的還有可能會引起腹瀉，因此一定要避免把韭菜花和蜂蜜放在一起吃，否則會對腸胃造成一些不利的影響。
1、擇洗乾淨
不管是採摘回來還是購買回來的韭菜花，一定要把它清洗乾淨，然後把劣質的挑選出來，比如發黃的，出現腐爛的韭菜花不可以用來食用。把好的韭菜花挑選出來以後，再進行清洗，清洗的過程中一定要注意儘量做到每根進行清洗，這樣的話才能夠洗的更加的徹底一些。
2、鹽水浸泡
韭菜花除了用清水清洗外還可以選擇用鹽水浸泡的方式清洗，鹽水浸泡會比用清水清洗更加的徹底一些，可以將韭菜花中的一些有害物質去除，把韭菜花放入盆裏面，然後再加入鹽水淹沒韭菜花，浸泡的時間大概在半小時左右即可，然後再把它撈出來，稍微沖洗一下。
3、用開水燙
韭菜花還可以用開水進行燙洗，能夠去除韭菜花中的一些草酸物質，而且也便於烹調。但是如果要用開水燙的話，一定要控制好時間，如果燙的時間太長，容易損失其中的營養成分，會降低它的口感，所以用開水燙的時間一般在兩分鐘左右就可以了。
1、通風保存
購買回來吃不完的韭菜花，可以放在通風處保存，但是選擇這個方法的保存時間比較短暫的，一般在一兩天內是不會有什麼問題的，而且要在過程中，間隔兩小時稍微噴灑一些水，避免變得枯萎乾燥。
2、冷藏保鮮
如果想把韭菜花放置一週以上的話，首先要把韭菜花用保鮮膜裹起來密封好，或者放到密封袋中紮好口，處理好以後再把它放到冷藏室裏面冷藏，通過冷藏保鮮的方式，可以放置一個星期左右都不會有什麼問題，雖然會影響到它的食用口感，但是時間可以超過一週。
3、冷凍保存
如果買回來的韭菜花實在太多，而且近期又不想吃的話，也可以選擇冷凍保存的方法來進行保存，用冷凍保存的方法可以將韭菜花放置很久，甚至幾個月以上都不會有問題。首先把韭菜花用保鮮膜裹起來，然後裝到塑料袋中把口密封好，再投入到冰箱的冷凍室裏面進行冷凍，這種方式雖然可以保存很久，但是口感上面會欠缺一些。
1、不能過量食用
韭菜花不可以過量食用，因爲韭菜花是屬於溫性，過量食用的話會容易造成上火，會帶來不良的影響。
2、不能和蜂蜜、白酒同食
韭菜花中含有的維生素c含量是很高的，而蜂蜜中含有很多的分解酶，會破壞維生素c。如果把韭菜和蜂蜜一起吃的話，會降低其營養價值，而且不利於腸胃的消化，還會造成拉肚子，所以韭菜花不可以跟蜂蜜一起吃。除此之外韭菜花還不可以跟白酒一起吃，因爲白酒是烈性的，如果跟白酒結合食用的話會引起一些不良的反應。
3、不能生吃
韭菜花要做熟了以後才能吃，可以做成炒菜，單獨炒或者配合其它的食材炒都可以，但是一定要注意，沒有燒熟的韭菜花是不可以吃的。如果吃生的韭菜花，很容易造成脾胃不適，會影響到正常的消化，甚至會導致病症的出現，嚴重危害身體健康。
