雞湯好喝、有營養，但大部分的雞湯上面會有一層浮油，很多朋友會擔心雞湯會發胖。下文告訴你喝雞湯是否會發胖。
雞湯在製作的時候，會在表面上有一層浮油，將這層油脂去掉，雞湯就會更清澈，熱量也會大大降低，這樣正確喝雞湯就不會有發胖的困擾了。
雞是低脂肪高蛋白的食物，營養物質集中在湯裏，晚上八、九點鐘喝的話，容易造成營養過剩，久而久之自然會胖。所以建議你改成早晨喝，白天補充營養，也容易消耗掉，相對而言，發胖的可能性要小點。
而且比較容易胖的是雞皮，所以，雞皮是千萬不能吃的 。
一是選擇低脂高蛋白的原材料；二是選擇健康的蒸煮等方式；三是選擇搭配富含纖維素和促消化的配料來中和主材料。
雞湯好喝，但不少人感覺它比較油膩、熱量高。營養師提示，我們在製作雞湯的時候，可以加入一些蔬菜，這樣可以讓雞湯的營養更豐富，還可以起到解油膩、降低熱量的作用，這樣做也可以預防發胖。
雞湯好喝、有營養，但大部分的雞湯上面會有一層浮油，很多朋友會擔心雞湯會發胖。下文告訴你喝雞湯是否會發胖。
多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力。對感冒患者來說，喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少 。體弱的人喝雞湯，可以增強抵抗力、少生病。
食材準備：
(二人份)散養土雞腿約200克，木瓜中等大小1個，山藥1大節，枸杞50克，幹香菇(提前浸泡) 生薑兩片，鹽少許。
製作方法：
1 雞腿煮開一次後將水倒掉，重新加水煮開，放入生薑、枸杞、幹香菇。
2 小火蓋上熬約兩小時，去掉浮油，加入山藥丁，熬30分鐘。
3 關火前5分鐘放入去皮木瓜丁，共煮5分鐘，關火燜。
4 待湯自然放涼一些後，開鍋放鹽和蔥花適當。
