龍利魚可不可以生吃 龍利魚做什麼好吃

龍利魚的肉質鮮嫩，魚肉富含蛋白質和礦物質，有很好的保護心腦血管，保護眼睛，增強記憶力的好處。龍利魚可不可以生吃呢?

龍利魚可不可以生吃

龍利魚並不可以像三文魚一樣直接生食，而是需要經過特殊的處理。尤其是經過冷藏或者冷凍的龍利魚已經滋生出了很多的細菌。生吃可能會導致腸胃不舒服或者感染其他的不必要疾病。

龍利魚做什麼好吃

清蒸龍利魚

龍利魚切片裝盤，放入料酒醃製。入鍋蒸五分鐘，蒸熟以後撒入香蔥，熱的食用油澆在蔥花上，淋蒸魚鼓油，即可出鍋。

龍利魚香菇胡蘿蔔丸

蔥薑蒜末切碎，龍利魚肉剁成魚泥，與香菇洋蔥混合，加入雞蛋攪拌。反覆拍打丸子，放入冰箱冷凍成型，隨吃隨煮簡單方便，適合十個月以上的寶寶。

胡蘿蔔菠菜龍利魚泥

魚肉、蘿蔔切薄片，放入不粘鍋中翻炒一分鐘。盛出放入蒸鍋蒸熟，菠菜焯熟切小塊。蔬菜與肉都放入料理機中打成泥，最後放入米粉攪拌均勻即可食用，適合十個月以上的寶寶。

龍利魚蒸魚糕

魚肉切成魚片蘿蔔切絲，蛋清蛋黃分離，俞片當成你放入蛋清液充分攪拌。放入海苔碎末調味，放入蒸具10分鐘蒸熟，出鍋即可食用。

冰凍龍利魚怎麼挑選

鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。