板栗是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃板栗，板栗怎麼做好吃呢？幹板栗很硬怎麼吃？下面一起來看看吧！
板栗是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃板栗，板栗怎麼做好吃呢？幹板栗很硬怎麼吃？下面一起來看看吧！
炒、燉、蒸、煮、生吃皆可。
板栗，又稱栗子、毛慄、甘慄等，是我國食用最早的堅果之一，板栗中含有蛋白質、澱粉、礦物質、維生素、碳水化合物等營養成分，板栗生吃口感脆甜；炒食肉質細密、香甜適口；燉食粉糯、別具風味，是一道葷素皆宜的食材。
材料：板栗。
做法：
1、板栗外皮洗淨，防止吃到泥沙。
2、去掉外皮。
3、揭去內皮。
4、直接食用即可。
小貼士：
板栗內皮不好去掉的話可以將板栗放進冰箱冷凍2個小時，然後將其拿出即可。
材料：板栗。
做法：
1、板栗洗淨。
2、在清水中浸泡半個小時。
3、撈起，瀝乾水分。
4、在鍋裏面放入食鹽。
5、中小火炒到微黃的樣子。
6、加入適量白糖繼續翻炒。
7、加入晾乾水分的板栗一起翻炒。
8、十幾分鍾後，板栗外皮會微微的翻開，並泛有光澤。
9、二十幾分鍾後停止翻炒。
10、將火關掉。
11、燜十幾分鍾。
12、之後取出食用。
材料：板栗、雞肉、蔥薑蒜、調味品適量。
做法：
1、板栗去殼、去皮。
2、雞肉洗淨後焯水。
3、熱鍋倒油，放入蔥薑蒜爆香。
4、放入雞肉進行煸炒。
5、雞肉炒熟後放入板栗。
6、繼續翻炒。
7、加入適量的水。
8、蓋上蓋子，燜幾分鐘。
9、揭蓋繼續翻炒。
10、待水分完全蒸發後出鍋食用。
可以煮湯食用。
幹板栗是指失去水分後的板栗，幹板栗口感不是很好，即使充分浸泡，也很難變得鬆軟，通常建議將其煮湯食用。
材料：幹板栗。
做法：
1、幹板栗去殼、去皮。
2、用清水進行浸泡。
3、浸泡時間以24小時爲佳。
4、撈出，進行烹飪。
