每天吃一個蘋果，可以很好的補充身體需要的一些營養元素，包括維生素，礦物質等等，而且蘋果除了直接吃還可以榨果汁來和，但是蘋果榨汁的時候很容易氧化變色，那麼蘋果榨汁怎麼不氧化呢?
1.榨蘋果汁很容易出現變色情況，因爲它裏面含有氧化酶成分，和空氣接觸就會變顏色，榨蘋果汁以後也是如此，所以應該儘快喝完。
2.也可以在榨汁之前把蘋果切開，放到鹽水裏面浸泡一下，然後再榨，最好能夠榨好以後放到冰箱裏面保存，但不能保存太長的時間，否則就會影響到口感。
3.榨蘋果汁想不變色，那麼就可以和其它的果汁搭配在一起，可以把蘋果和一些黃瓜，番茄，胡蘿蔔等混合製作，能夠讓口感更加獨特，營養成分也可以更高。
想要製作出好吃的蘋果汁，就要注意選擇新鮮的甜的蘋果，在榨蘋果汁的時候，裏面還可以適當的添加一些蜂蜜，能夠讓甜度增加，這樣喝起來味道就更加不喜歡，喝榨蘋果汁的人就可以根據自己的喜好，再添加其他的一些水果或者蔬菜一起，能夠讓營養成分變得更多，也可以起到更好的養生保健作用，口感也能更加豐富。
主要食材：草莓、桃子、青蘋果、檸檬味汽水
做法
1、首先將草莓、蘋果用水洗淨，將草莓的蒂去除，在清洗的時候，小心一點。
2、將蘋果的外皮去除，切塊備用。
3、將水蜜桃洗淨，用刀切半，將它的內核去除，切小塊備用。
4、將上述的水果，全部放入果汁機中，並加入適量的檸檬汽水，隨後進行攪打均勻。
5、等攪拌好之後，倒入杯中，就可以飲用了。
食療功效:生津潤燥、利尿消腫。
營養價值:果糖、蔗糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅。
適宜人羣:適宜消化不良、食慾不振、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞、便祕等患者食用。
主要食材：獼猴桃、蘋果、檸檬、水。
做法
1、獼猴桃洗淨去皮切塊;蘋果洗淨去皮切塊。
2、檸檬洗淨切半，擠出汁裝好備用。
3、將獼猴桃、蘋果放入果汁機內榨汁，然後與檸檬汁和水一起攪勻，冷藏即可。
食療功效:健脾消食、化痰止咳。
營養價值:蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鈉、鎂。
適宜人羣:適宜暑熱煩渴、體質虛弱、食慾不振、腸燥便祕、肺熱咳嗽等患者。
禁忌人羣:脾胃虛寒者不宜食用。
