鴿子湯是一種營養物質很豐富的食品，聽說鴿子湯能促進傷口癒合，想問一下鴿子湯怎麼燉對傷口癒合好？爲什麼鴿子湯對傷口好？
材料：乳鴿1只，西洋參、紅棗、枸杞、鹽適量。
做法：
1.紅棗、枸杞泡洗乾淨。
2.將處理好的乳鴿冷水下鍋焯水，焯水後撈出用清水將鴿肉清洗乾淨。
3.然後鴿子下燉鍋，加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。
4.加入適量清水，大火燒開，撇去浮沫，然後開小火。
5.小火一定要非常小，鍋內的湯處於似滾非滾狀態最好。
6.燉煮1小時，再將剩餘的枸杞下鍋燉制十分鐘。
7.食用前加入適量細鹽調味即可。
材料：乳鴿1只，白蘿蔔一根，胡蘿蔔一根，薑片，蔥絲，橙皮絲。
1、將乳鴿去頭、爪，內臟洗淨斬塊。
2、將鴿肉塊下入沸水中焯一下，然後去血污，備用。
3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨切方塊，備用。
4、鍋中下水，燒滾後下入鴿肉旺火煲滾。
5、放入薑片、料酒、白蘿蔔、胡蘿蔔、橙皮煲40分鐘。
6、最後下入精鹽調味，撒入蔥絲即可食用。
黃豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸等營養物質，黃豆中的蛋白質質量好，而且其中的氨基酸接近人體需要的比值，很容易被人體消化吸收，大豆中的脂肪還能防止膽固醇的吸收。
紅豆中主要含有蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、核黃素和尼克酸等營養成分，紅豆有退熱、補血、消毒的作用，能在一定程度上促進傷口癒合和身體康復，適合有傷口的人吃。
紅棗性溫、味甘，含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，具有益氣補血，健脾和胃的作用，紅棗還能養血安神、能在一定程度上增強體質，滋養全身細胞。
鴿子是一種營養價值很高的補品，是高蛋白，低脂肪的食品，還含有豐富的阿鈣、鐵、銅等礦物質元素以及多種維生素，鴿肉能促進傷口癒合主要是因爲其中含有豐富的軟骨素，不僅能增加皮膚彈性，改善血液循環，還能在一定程度上加快傷口癒合，而且乳鴿中含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸能促進體內蛋白質的合成，也能加快創傷的癒合。
身體將康的人羣建議1-2周喝一次鴿子湯即可。
鴿子湯屬於高蛋白、高營養的食物，並且能夠補益身體，一般1-2周吃一次就好，不僅能夠滿足爲身體補充營養物質的需求，而且也不會導致營養過剩或者導致長胖。若是吃太多可能會導致營養物質在人體堆積，不能及時吸收。
