楊桃是一種比較常見的營養價值豐富的水果，而雞蛋就更不要說了，其營養價值也是極高的，那麼這兩種食物能一起吃嗎？
楊桃和雞蛋能一起吃。
楊桃中是含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、草酸、蘋果酸、檸檬酸、礦物質、糖類等營養成分的，而雞蛋中也是有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、脂肪，兩者一起食用不含有相互反應的成分，一起食用也不會引起食物中毒等不良反應，所以是可以一起吃的。
楊桃和雞蛋都是營養極其豐富的食物，兩者同食可以爲身體補充更多的營養物質，而且兩種食物中的蛋白質是不相同的，可以起到蛋白質互補的作用。
再加上楊桃含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化，而吃雞蛋後比較容易出現飽腹的感覺，兩者同時吃的，可以促進雞蛋的消化，促進食慾。
材料：100g楊桃、100g雞蛋、250g牛奶
做法：
1、將楊桃清洗乾淨之後，去掉比較硬的菱角之後，切成小塊。
2、雞蛋磕入湯盆中攪勻，並把楊桃和牛奶一起放進鍋中用小火煮熟。
3、關火，冷卻等其稍涼時，放入糖攪勻等其溶化。
4、將煮好的奶液加入到打散的雞蛋中拌勻，過濾掉泡沫和打不散的蛋白，放到蒸鍋中，用小火蒸到凝固，取出晾涼後即可食用。
楊桃和雞蛋是高營養的食物，雖然是可以一起吃，但是不能過量吃，以免導致發胖；而且楊桃性偏寒，是不宜多吃的，特別是脾胃虛弱者，而有腎臟疾病的人羣則是不能吃楊桃。
