莧菜是餐桌上常見的食物之一，具有補氣、清熱、明目、利大小腸等功效，食用之後對身體好處是很多的，但莧菜吃多了好嗎？
莧菜吃多了也是不好的，不能多吃。
雖然說莧菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鎂、鈣等礦物質成分，含有清熱解毒、明目、增強體質、減肥瘦身、緩解便祕等功效，適量吃對身體是非常有益的，但是無節制的食用，可能會造成腹瀉這樣的身體不適現象。
莧菜是屬於涼性食物，有清熱解毒的功效，食用過多可能會加重體內的寒氣，特別是本身脾胃虛寒、腸胃功能弱、容易腹瀉的人羣，在吃多了莧菜後容易出現腹瀉、腹痛等症狀的。
莧菜是具有感光性的，一部分人在食用之後發生植物性日光性皮炎，皮膚可能會有發紫、發癢、灼熱及瀰漫性腫脹等過敏性反應，如果大量食用的話，可能更容易出現這種過敏反應或是加重這種症狀。
莧菜中的鉀含量是很高的，如果大量食用的話會加重腎臟代謝負擔，尤其是腎臟功能不好的人是要避免大量吃莧菜的。
莧菜中含有比較多的天然色素，如果食用過多可能會導致其無法完全吸收分解，就會隨着大小便排出體外，大便就可能出現紅色的情況。
由於莧菜食用過多，可能給身體健康帶來風險，所以要注意控制好食用量，不宜多吃，每天最多吃一碗，100克左右就可以了，也是能滿足身體對其營養的需求。
1、莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，要少吃或不吃。
2、過敏性體質的人羣在食用莧菜後，經日光照射可能出現植物性日光皮炎，所以過敏性體質人羣不宜食用莧菜。
