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靈芝排骨湯怎麼做竅門 靈芝煲排骨有什麼好處

來源:樂哈養生館    閱讀: 9.32K 次
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靈芝是一味大補的中藥材,無論是入藥,泡酒,或是做藥膳,都是可以起到很好的養生作用的,它可以用來和排骨煲湯食用,那麼靈芝排骨湯怎麼做呢?

靈芝排骨湯怎麼做竅門 靈芝煲排骨有什麼好處

靈芝排骨湯怎麼做竅門

1.把大部分煲湯用的湯料用清水洗淨後,放到冷水裏浸泡十五分鐘;

2.把浸泡十五分鐘後的煲湯料瀝乾水分放到紗布上。

3.提起紗布的對角繫緊,製成一個湯料包。

4.在砂鍋裏放入足量的水,放入紗布湯料包後開火,蓋上鍋蓋;在竈臺的另一個火眼上另起一隻鍋,涼水下鍋焯排骨。

5.水開後撇去血沫子,把排骨盛出;

6.此時砂鍋裏的水也開了,把焯好的排骨放入砂鍋;放入薑片。

7.水開後,蓋上鍋蓋轉小火煲1個小時;將餘下的枸杞、紅棗、地蠶放入砂鍋中再小火煲1小時;

8.兩小時後適當的加入一些食鹽,撈出紗布湯料包,然後將紗布包打開,將那些用過的湯料扔掉就可以了。

靈芝煲排骨有什麼好處

靈芝排骨湯則不僅味道非常不錯,並且營養價值也是非常高的,並且含有豐富的營養物質,滋補強身、寧神益氣、健脾和胃、養肝解毒之功,對於幫助補充氣血的效果是非常好的,還能夠起到緩解身體虛弱,提高人體免疫機能,促進機體新陳代謝的作用。

靈芝煲湯放什麼材料好

靈芝黑木耳

準備蜜棗,銀耳,木耳以及靈芝,豬肉,先把豬肉清洗乾淨切成塊狀,所有的食材先浸泡30分鐘,然後再和豬肉放到一起,用大火燉煮,煮開以後改成小火慢慢的熬煮60分鐘就可以吃了。

靈芝蓮子清雞湯

準備一隻雞,蓮子,陳皮以及靈芝,把整雞宰殺處理乾淨,切成塊狀,然後再把蓮子,陳皮,靈芝,放到水裏面浸泡30分鐘,和雞肉塊一起放進鍋中,用大火煮開以後改成小火,慢慢的熬煮兩個小時就可以吃了。

靈芝粉葛豬腸湯

準備豬腸,赤小豆,葛粉以及靈芝,把食材浸泡半個小時,然後再和豬腸搭配在一起燉煮,煮開以後用小火再慢慢熬煮40分鐘左右就可以使用了。

靈芝銀耳湯

準備冰糖,木耳,銀耳以及靈芝,把木耳,銀耳,靈芝全部都剪碎放進碗裏面,加入適量冰糖以及清水,放到蒸籠中一直蒸到酥爛就可以吃了。

怎樣挑選優質的靈芝

1、靈芝的分類有兩種,有野生靈芝和人工栽培靈芝。野生靈芝的顏色是褐黑色,而且一定要選擇有光澤的。栽培靈芝顏色一般是棕色。

2、靈芝可以從靈芝的樣子和色澤選擇,也可以從厚度來選擇。好的靈芝樣子是實體柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察,還可以看到管孔的部位,呈淡黃或金黃色是特別好的靈芝,中等的顏色是白色,最次的靈芝是灰白色,而且管孔很多,樣品不好。

3、幼嫩的野生靈芝會被蟲蛀過,會有小孔和細菌,注意剔除。

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