水煮蛋就是雞蛋，是比較常見的一種食物，有人說吃水煮蛋會長胖，那麼吃水煮蛋會長胖嗎？水煮蛋可以用來減肥嗎？以下爲你解答。
水煮蛋就是雞蛋，是比較常見的一種食物，有人說吃水煮蛋會長胖，那麼吃水煮蛋會長胖嗎？水煮蛋可以用來減肥嗎？以下爲你解答。
吃水煮蛋會不會發胖取決於吃雞蛋的量，一天吃2-3個是不會發胖的，而且雞蛋中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，能補充人體一定的營養，如果過量的食用不但容易造成發胖，還會使體內膽固醇的含量增加，容易引起脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。
水煮蛋熱量不是很高，每100g中含有151大卡，而且含有多種營養物質，食用方法正確的話，是可以用來減肥的，但是隻能起到一個輔助減肥的作用，減肥還需要搭配一些跑步、仰臥起坐等運動效果會更加好。
水煮蛋減肥法是指“低熱量飲食法”，每天只攝取大約700-800大卡的熱量，是比較適合短期減肥的一種方法，時間大約爲15天左右，一日三餐，一餐一個雞蛋，然後搭配一些低熱量的沙拉一起食用，一般建議每餐2小時後再喝水，減肥的效果會更加好。
1.水煮蛋煮的時間不宜過長，會對雞蛋中的蛋白質有所破壞，而且容易導致雞蛋變老，對雞蛋的口感有所影響，一般建議煮5分鐘左右。
2.腎功能不全者不建議食用，雞蛋容易增加體內尿素，食用過多會對腎功能有所影響，加重病情，還可能會出現尿毒症的情況。
虎皮水煮蛋
做法：
1.在鍋中加入適量的水，倒入雞蛋，將雞蛋煮熟。
2.雞蛋熟後，用涼水沖洗，剝去雞蛋外殼，在雞蛋上用刀開一個小口子。
3.在鍋中倒入適量的油，放入雞蛋，煎至兩面金黃，加入適量的生抽、冰糖和水進行調色。
4.10分鐘後，汁變粘稠雞蛋變色了就可以放入碗中，可適當的撒上蔥花。
