柿子和螃蟹可以一起吃嗎 柿子和螃蟹一起吃會怎麼樣

柿子是秋天上市，螃蟹也是秋天肥美，那麼柿子和螃蟹能一起吃嗎？柿子和螃蟹一起吃會怎麼樣？柿子吃多了會怎麼樣？下面來看看！

柿子和螃蟹可以一起吃嗎

柿子和螃蟹不能一起吃。

柿子是一種很受人喜愛的食物，成熟的柿子口感甜軟，生柿子則需要脫澀才能吃，柿子還可以做成柿子餅保存，也十分受人喜愛。柿子屬於寒性食物，吃柿子有許多需要注意的事項，柿子不能與螃蟹、魚等一起吃。

柿子和螃蟹一起吃會怎麼樣

因爲螃蟹與柿子均屬寒性食品，同時吃易引起胃寒腹疼等症狀。

從成分結構上來看，蟹肉的蛋白質較豐富，而柿子含很多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸後會凝結成硬塊，積在胃腸裏會影響消化功能，有腹痛、嘔吐、腹瀉的反應，嚴重的可以阻塞胃腸道，出現腸梗阻，伴隨劇烈的腹痛、嘔吐，有時甚至會引起胃出血。

吃柿子的注意事項

空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。

儘量不要吃柿子皮

因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，因此多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因爲柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。