金秋正是吃柿子和螃蟹的時候，此時橙紅的柿子像燈籠一樣美豔誘人，而螃蟹則肥美肉多，營養價值高，不知道兩種食物能不能搭配在一起吃呢？
成熟的柿子和乾淨的螃蟹可以適量同吃，不建議一起吃多。
1、因爲柿子味甘，性寒，而螃蟹也是味鹹，性寒的食物，兩者同食在性味上有衝突，如同時食用過多容易加重體內寒氣，導致腸胃不適，引發腹痛、腹瀉等症狀。
2、另外柿子中的鞣酸還會和螃蟹中的蛋白質產生反應，形成不易消化的絡合物，若同吃過多的話不僅影響人體對蛋白質的吸收，降低食物營養價值，而且食物長時間停滯在腸道內發酵，還容易出現腹瀉、嘔吐、腹痛的情況，尤其是本身腸胃不好的人羣，更要避免將柿子和螃蟹一同食用，否則更容易加重自身不適。
1、死蟹不能吃，容易食物中毒。
2、對螃蟹過敏不能吃，以免誘發過敏症狀。
3、柿子未熟不能吃，不僅口感不好，而且還會刺激腸胃出現不適。
可以。
螃蟹屬於海鮮食物，其中含有的成分主要是蛋白質、脂肪、碳水化合物等，這些都較爲飽腹，也難消化，通常吃完螃蟹後需要2-3小時才能完全消化掉，此後再吃柿子，就能避免兩者的成分在體內發生反應，從而避開同食可能發生的危害，而中午吃螃蟹到晚上的時間，最少要隔4小時左右，是可以吃柿子的。
雖說柿子和螃蟹食用之後，可能會產生不適反應，但一般對於腸胃較好，食用熟透的柿子和乾淨衛生的螃蟹量少的人羣而言，很多人吃後也沒有什麼不適反應，此時只需停止食用，適當休息即可。
若是同時吃多了柿子和螃蟹，身體有不適症狀的人羣，建議先喝點溫開水，稀釋下腸胃中的食物，促進排泄，之後留意症狀，如遲遲不見好轉，並有加重現象的，最好儘快就醫治療。
吃了柿子後舌頭髮澀發麻，這是由於未熟的柿子中含有較多的鞣酸，也就是單寧物質，單寧會刺激口腔中的神經末梢而產生的興奮感，出現發麻澀嘴的現象，只需去除口腔裏的單寧類物質就可以去除澀味了，而刷牙漱口就是最好最快去除嘴裏麻澀味的方法。
剩下的未熟柿子就不要再吃了，建議採取以下方法催熟柿子後再吃，味道甘甜可口。
1.泡石灰水：向裝有柿子的容器內導入石灰水，將柿子完全淹沒，放置3天；
2.水果催熟：將成熟的水果，比如香蕉、蘋果等，和柿子密封裝在一起，放置3天左右；
3.冷水泡：把柿子用冷水浸沒放置5天以上，或者直接放置熟透，這是最省事的，但時間最長；
4.埋米缸：把柿子埋在米缸裏密封，過幾天可以脫澀；
5.鹽水泡：冷開水和鹽以50：1的比例混合，將柿子浸沒，密封放置5天左右。
