牛奶中幾乎含有人體所需的各種營養素，其必需氨基酸組成非常接近人體氨基酸模式，營養價值高且易於消化吸收，那麼減肥能不能喝牛奶？
減肥能喝牛奶。
很多人都知道牛奶營養價值高，都以爲喝多了會增肥，但卻不知道只要喝法得當，乳製品真能起到控制體重的作用，這是因爲乳製品中的鈣和其他一些特殊營養成分的作用。
材料：麥片，牛奶，奶酪，
做法：一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶（含300毫克鈣），想吃零食的時候來杯酸奶或30到60克的奶酪（含300毫克到400毫克鈣），晚上用一杯200克的低脂牛奶爲你的牛奶纖體計劃畫個完美的句號。
材料：牛奶250毫升，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。
做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出後用冷水沖涼並瀝乾備用，把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀，再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
材料：豆腐200克，牛奶200毫升，鹽少許，糖1匙，蔥花，味精少許。
做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少許水，防止幹鍋），等沸騰後依照自己的口味假如調味品即可食用，可以用來當餐。
1、選擇低脂牛奶：不是任何牛奶都有減肥的功效，應該要低脂牛奶，這樣就可以做到脂肪、鈣質、減肥三不誤。
2、禁空腹喝牛奶：經常空腹喝牛奶會很容易中毒，特別是胃潰瘍或者胃酸過多的人，不要空腹喝酸奶。因此每天早上喝牛奶之前可以先吃2片全麥麪包或者一碗燕麥粥。
3、宜餐前喝牛奶：牛奶以及酸奶都能使人有明顯的飽腹感，可以代替餅乾、糖果、零食等作爲兩餐之間的點心，也可以在餐前食用，減少正餐的食物攝取量。
4、可當宵夜食用：如果晚上有吃宵夜的習慣，建議晚餐減少三分之一的食量，然後把酸奶或牛奶當宵夜。最好在臨睡前2-3小時喝，有利於睡眠質量。
5、注意飲食均衡：喝牛奶減肥也可以注意三餐的飲食均衡，建議午餐補充100克的瘦肉或者魚，再加200克的蔬菜。晚餐則要補充100克豆製品和200克綠葉菜，比如菜花、芥藍、油菜等。
